かんたん美味レシピ

えびときゅうりの冷やしワンタン

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 初夏にぴったりな、冷たいワンタンのご紹介です。つるんとしたのどごしで、いくつも食べられそう。皮に包まれたえびの赤ときゅうりの緑が透けて、見た目 …

かんたん美味レシピ

豚肉のロールステーキ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 一見、厚切り肉のステーキのようですが、薄切り肉を巻き、かたまり肉のようにして作りました。厚切り肉は筋切りをしたり、火が通るのに時間がかかったり …

かんたん美味レシピ

ヤングコーンのフライパン焼き２種

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ヤングコーンは、主菜のつけ合わせや、サラダのトッピングに多く使われる名脇役。今はせっかくの旬の時期ですから、水煮ではない生のヤングコーンを主役 …

かんたん美味レシピ

セビーチェ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 天気予報では早くも「真夏日」の言葉が聞こえ始めました。さっぱりした料理が食べたいときも増えてきたのでは。そんなときにうれしい一品のご紹介です。 …

かんたん美味レシピ

ベーコンポテトエッグ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 パン食の朝ごはんの定番メニュー、ベーコンエッグにじゃがいもを焼いて加えます。じゃがいもは卵にもベーコンにも相性抜群。ボリュームも加わって、食べ …

かんたん美味レシピ

ジャージャー焼きそば

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ジャージャーめんのゆでめんを、香ばしく焼いた中華めんに代えて作ります。めんは焼き色がつくまでパリッと焼きましょう。 めんにかける肉みそには本来 …

かんたん美味レシピ

ささみの磯辺巻き、しそ巻き

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 脂肪が少なく、たんぱく質を多く含むささみは、近年、健康食材として注目されています。ゆでてサラダやあえものに使われることが多い部位ですが、くせの …

かんたん美味レシピ

たらこソースの新じゃがサラダ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 じゃがいもとたらこのサラダは、つぶしたじゃがいもにたらこを混ぜるのが一般的。このレシピでは、新じゃがいもをレンジで加熱してクリーミーなたらこソ …

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