とり肉とアスパラの塩こうじ炒め
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ふだんの食卓にも、旬の素材で季節をとり入れたいもの。アスパラガスは、みずみずしく独特の味わいで、見た目にもぐっと春らしさが加わる野菜。今週は、 …
かんたん美味レシピ
月: 2023年4月
かんたん美味レシピ
ベターホームの道具と食品
アスパラの料理動画を公開しました【北海道サンファーム×ベターホーム】
北海道の羊蹄山の裾野に位置する留寿都村（るすつむら）で農業を営むサンファーム。 高低差の大きな中山間地ながら、東京ドーム約25個分あるという圃場（ほじょう）には、羊蹄山から豊かな雪解け水が注ぎこみ、雪が病害虫の繁殖を防ぎ …
かんたん美味レシピ
スナップえんどうのかわりおひたし
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 「おひたし」というと青菜の和食が思い浮かびますが、今が旬の「スナップえんどう」を使いました。つけ汁は中華風にし、いつもとはちょっと違う趣です。 …
かんたん美味レシピ
かんきつ類のサラダ
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ジューシーでフレッシュなかんきつ類をサラダにプラス。見た目もさわやかで、いつものサラダがランクアップ！ ちょっとしたおもてなしにもぴったりです …
かんたん美味レシピ
新じゃがとグリーンピースのスープ煮
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 旬の新じゃがいもとグリーンピースを、やさしい味わいのスープで煮こみました。色合いは春らしく。でもまだ肌寒い日も多いこの季節に、ほっと温まる一皿 …