月: 2023年9月

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 黒酢のマイルドな酸味とコクがおいしい、とり手羽元の煮もののご紹介。骨つきの肉はうま味がよく出て、煮こみ料理にぴったりです。 煮るときのポイント …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 あと１品ほしいときにさっと作れる、ピーマンを使ったかんたんおかずのご紹介。ツナや塩こんぶの味をいかし、ごま油で風味を加えました。加熱が電子レン …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 「いったいこれは何？」と目を引くこと間違いなし！　切ってあえるだけの手軽さで、おもてなしの前菜にぴったり。冷えた白ワインによく合うおつまみにも …