月: 2023年2月

かんたん美味レシピ

いり大豆の炊きこみごはん

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 節分の豆まきで残りがちな、いり大豆。ポリポリとそのまま食べてもおいしいのですが、料理に活用してみませんか？　水でもどした大豆や水煮のものに比べ …

かんたん美味レシピ

チョコレートのマシュマロムース

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 もうすぐバレンタインデー。友だちに「友チョコ」を贈ったり、自分へのごほうびにチョコレートを用意したりと、近ごろは意中の人へチョコレートを贈るだ …

かんたん美味レシピ

和風ポトフ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 この季節にうれしい煮こみ料理「ポトフ」を和風仕立てに。具材には魚の加工品や海藻も使い、多種類の食品を一度にとれる一皿にしました。かつおだしベー …

かんたん美味レシピ

せりと厚揚げのレモンじょうゆあえ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 冬から早春にかけてが旬のせりを使った副菜をご紹介。独特の味と香りを楽しみましょう。厚揚げと一緒に、レモンじょうゆでさっぱりと味わいます。 せり …

PAGETOP