「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ・春夏 | コース制

かんたん・おいしい・体によいの三拍子！

日本経済新聞の土曜版「NIKKEIプラス1」で20年以上続く、好評連載中の料理コラムを直接習えるチャンス！　紙面では伝えきれなかった、教室ならではのおいしく作るコツが身につきます。ふだんのごはんのレパートリーを増やしましょう。
※献立形式ではありません

★オンライン教室でも同時開催中！
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5月開講6回コース

※実習時間は2時間です。
※ベターホームが初めての方は、入会金3,300円（税抜3,000円）がかかります。

5月

クレソンの香り引き立つ風味豊かな「チキンライス」に、オリーブとアンチョビを使った大人のポテトサラダ。旬のあさりとキャベツは、シンプルなおいしさを味わえるペペロンチーノ味の蒸しものに仕上げました。

6月

※教室では、紅茶豚とエスニックサラダをパンにはさみ「バインミー」として一口ご試食いただけます

「紅茶豚」は紙面にたびたび登場する人気メニュー。覚えておけば、アレンジは自由自在です。「にんじんのエスニックサラダ」は生のにんじんの甘みをいかした、甘酸っぱくさっぱりとした味わい。

7月

トマトのうま味と酸味が牛肉とベストマッチ！　手軽に作れるので、お昼ごはんにもぴったりです。「たことセロリのマリネ」は食感も楽しく、さわやかで夏にうれしい1品です。

8月

「ハニーマスタードチキン」はさめてもおいしく、お弁当にも。ワンパンパスタは夏らしいピリ辛な味わいに食欲がそそられます。意外に飲みやすい「ゴーヤージュース」は、ビタミンCの夏バテ予防効果にも期待。

9月

「名古屋風手羽先」はやわらかジューシーで、つい手が止まらなくなるおいしさです。「中華風炊きこみごはん」は、おなじみの材料でうま味たっぷりの驚きのおいしさに！　炊飯器で作れる手軽さもうれしい。

10月

ボリューミーでごちそう感がある「スペアリブのマーマレード煮」を、短時間で仕上げるコツは必見！　並べる工程も楽しい「りんごのピッツァ」は、ナッツの食感とはちみつがよく合う、秋らしいデザートです。

天候不順や地域により、一部他の材料に代えて実習する場合もあります。
※写真はイメージです。