脳活ごはん　賢く食べて頭がさえる

料理と食事で脳を活性化させ、心身ともに充実した毎日を過ごしましょう！発見と感動の連続で、生活に彩りをプラス。

「かんたん美味」　日経新聞掲載レシピ

日経新聞の土曜版「NIKKEIプラス１」の人気料理コラムを教室で！時短の段取りや栄養バランスなど、習ってこそのコツが身につきます。

お料理入門コース

包丁の持ち方、調味料の計量など、必ず知っておきたい基本をイチからていねいに習えます。料理の楽しさを体感しましょう！

和食基本技術の会

これまでに30万人が受講した人気コース。筑前煮やだし巻き卵など、家庭で愛され続ける和食の定番おかずをおいしく作ります。

洋食・中華おかずの基本

一度習うとリピート必至の洋食・中華のメニューがずらり！基本とコツがしっかり習えるので、料理初心者にもおすすめ。

黒森洋司シェフ監修 おいしい中華

シェフ監修の“絶品に仕上げるコツ”が満載！自分で作ったとは思えないほどの仕上がりに。記念日のおもてなしにも役立ちます。

黒森洋司シェフ監修　うれしい中華

シェフのこだわりが詰まった、習ってうれしい、ふるまってうれしい料理の数々。料理の楽しさを改めて体感できます。

後藤祐輔シェフ監修 おいしい洋食

オムライスやカルボナーラなど洋食の人気メニューを、シェフならではの視点でグレードアップ！おうちでレストラン気分を味わえます♪

後藤祐輔シェフ監修　うれしい洋食

シェフ監修のもと、一見難しそうなメニューも材料や調理方法を工夫して家庭でも作りやすく。だから“うれしい”。見た目も華やかでワクワクします。

• STEP 1

和食基本技術の会

これまでに30万人が受講した人気コース。筑前煮やだし巻き卵など、家庭で愛され続ける和食の定番おかずをおいしく作ります。

• STEP 2

和食応用技術の会

季節感あふれる、しみじみおいしい和食をあなたのレパートリーに。巻きずしや赤飯など、ハレの日の料理も身につきます。

• STEP 3

和食上級技術の会

家庭の和食を極めたい方に。旬の食材をいかした、目にも美しい四季折々の和食で心も豊かに。

「かんたん美味」　日経新聞掲載レシピ

日経新聞の土曜版「NIKKEIプラス１」の人気料理コラムを教室で！時短の段取りや栄養バランスなど、習ってこそのコツが身につきます。

20分で2品おかず

忙しい日の食事作りにお悩みの方へ。主菜と副菜が20分で同時に完成！野菜もきちんと食べられるのがうれしい。

脳活ごはん　賢く食べて頭がさえる

料理と食事で脳を活性化させ、心身ともに充実した毎日を過ごしましょう！発見と感動の連続で、生活に彩りをプラス。

腸活ごはん　からだの内側から健康に

発酵食品や食物繊維を含む食材をとり入れ、おいしくて腸に効果的な献立に仕上げました。腸内環境を整えて、体のコンディションを整えましょう！

くり返し作りたい
ごちそう料理

世界各国の料理で食卓を華やかに！大切な人に作ってあげたくなること間違いなし。見た目も味も大満足のラインアップです。

健康寿命をのばす
元気ごはん

さまざまな食材をバランスよくとり入れ、毎日元気にいきいきとすごすための料理を身につけましょう。

からだを整える
バランスごはん

身近な食材を使ったおいしい料理で、季節ごとの体調を整えましょう。

国産小麦の手作りパン

国産小麦を使い、安心・安全・おいしいパンを作りましょう。手作りの幸せを、あなたの食卓にも。

やさしい焼き菓子

お菓子作り初心者にもおすすめのコース。1人ずつ作るので、生地の混ぜ加減などのポイントをしっかり学べます。

羽村先生プロデュース　憧れのスイーツ

ロールケーキやシュークリームなど、一度は作ってみたいスイーツが勢揃い！お店のような出来栄えに感動します。

シェフに習う

コース制は2025年10月で終了します。
2025年11月からは〈シェフに習う〉1日教室を開催予定です。