きめ細やかで軽く、ふんわりとしたケーキ。ポイントは卵白の泡立て方と混ぜ方です。やさしい甘さで、紅茶の風味がほんのり。ケーキを焼く間に、カフェ風のドリンクも作ります
☆「コーヒーゼリーのフローズンドリンク」はお持ち帰りいただけません
やさしい焼き菓子・春夏
家庭での再現性にもこだわりました
シンプルだけど、何度も作りたくなるおいしさ。1人ずつ作るので、初心者でも基本が身につきます。お持ち帰りできるのもうれしいポイント。
5月開講6回コース
- 期間：
- 月1回（全6回）・5〜10月の半年
- 会費：
- 半年（6回）分 38,280円（税抜34,800円）
※ベターホームが初めての方は、入会金3,300円（税抜3,000円）がかかります。
5月
ふわふわ、紅茶香るシフォン
- ミルクティーのシフォンケーキ(直径約17cm)
- コーヒーゼリーのフローズンドリンク☆
6月
クリーミーでリッチな味わい
- ニューヨークチーズケーキ(18×7cm)
- ハニーレモネードソーダ☆
クリームチーズにサワークリームの酸味を加えた、濃厚な「ニューヨークチーズケーキ」。蒸し焼きにして、しっとり仕上げます。さわやかな「ハニーレモネードソーダ」を添えて。
☆「ハニーレモネードソーダ」はお持ち帰りいただけません
7月
ティータイムとブレックファストの焼き菓子
- スコーン(4個)
- 季節のジャム
- グラノーラ(約80g)
外はサクッ、中はしっとり。人気の「スコーン」をとびきりおいしく作リましょう！ 手作りジャムとクリームを添えて、まずは焼き立てをどうぞ。フルーツグラノーラも手作りします。
※ジャムの種類は教室や開催日により異なります。
8月
さわやかな香りのケーキ
- みかんケーキ(15×15cm)
- パイナップルとココナッツミルクのゼリー☆
輪切りのみかんが目をひく「みかんケーキ」。卵黄と卵白を一緒に泡立てて作る生地は、様々なケーキに応用できます。トロピカルな２層のゼリーは、夏のおやつにぴったり！
☆「パイナップルとココナッツミルクのゼリー」はお持ち帰りいただけません
9月
サクサク、おとなのクッキー
- チョコミントクッキー(8枚)
- ナッツクッキー(8枚)
- チーズクッキー(8枚)
バターの練り方、粉の混ぜ方など、サクサクの生地を作るポイントが身につきます。2つの生地で作る、3種類のクッキー。「チーズクッキー」は、ワインのおともにもおすすめです。
10月
素朴なおいしさ！
- かぼちゃのケーキ(直径12cm)
- ソフトキャラメル(8粒)
「かぼちゃのケーキ」で、パウンド生地の基本をマスター！ ひと口ほおばると、生地に混ぜ込んだたっぷりのかぼちゃのやさしい甘味が感じられます。、口溶けのよい「ソフトキャラメル」も一緒に。
天候不順や地域により、一部他の材料に代えて実習する場合もあります。
※写真はイメージです。
※6月・8月の実習内容は一部変更しております。ご了承ください。
【6月】
（変更前）ピンクレモネードソーダ
（変更後）ハニーレモネードソーダ
【8月】
（変更前）オレンジケーキ
（変更後）みかんケーキ
受講生の声VOICE
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かぼちゃのケーキはとても美味しくて家族に大好評でした！出来たてと翌日に頂きましたが、どちらもそれぞれの味わいを楽しめました。ソフトキャラメルは少しずつ楽しみたいと思います！家族からリクエストがあったので、また家でリピートします。
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今回はクッキーを習いましたが、バターと粉の混ぜ合わせ方のコツを教えて頂けてとても良かったと思います。手作りとは思えないくらい美味しかったです。同じ生地で全く違うタイプのクッキーを作ることができたのも驚きでした。チーズクッキーも少し硬めで美味しくて手軽に出来そうなのも魅力に感じました。家でまた復習したいと思います。
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アフタヌーンティーブームの昨今、人気のあるスコーンを教えて頂けてとても楽しかったです。チョコチップやレーズンなどで変化をつけて家でも作ってみたいと思います。
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本やレシピには載っていないシフォンケーキ作りのコツを学ぶことができて良かったです。
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かぼちゃのケーキは、ふんわりとして、シナモンが効いて、おいしく仕上がりました。ソフトキャラメルは、コクがあって、おいしかったです。
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家族が教室で習ってきた焼菓子を「おいしい！」と喜んでくれるので、毎回楽しみに通っています。
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アフタヌーンティーの専門店よりおいしいスコーンが思ったより簡単にできて感激しました！
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ミルクティーのシフォンケーキは本当にふわふわですごくおいしかったです。卵黄や卵白の立て方の注意点など、きめ細やかに教えていただいてとてもよくわかりました。
