基本の「き」からスタート。
素を使わなくても、シンプルな材料で作れる「麻婆豆腐」は、実用度No.1！ さっぱりとしたマリネとの組み合わせで、味と栄養のバランスがよくなります。
お料理入門コース・春夏
初心者の方も安心。まずはここから！
これから料理に初めてチャレンジする方や、料理が苦手な方におすすめのコース。役立つ技術や知識を身につけながら、和洋中様々なジャンルの料理が習えます。失敗せずに作れる工夫が満載の自慢のレシピ。
5月開講6回コース
- 期間：
- 月1回（全6回）・5〜10月の半年
- 会費：
- 半年（6回）分 31,680円（税抜28,800円）
※ベターホームが初めての方は、入会金3,300円（税抜3,000円）がかかります。
5月
手軽なのに、本格派の味
- 麻婆豆腐
- トマトとサーモンのマリネ
- 5月のクラスで学べるポイント
- 包丁の持ち方
- 調味料の計量
- とろみのつけ方
6月
だれかに作りたくなる初夏メニュー
- 白身魚のハーブパン粉焼き
- 夏野菜のオープンオムレツ
切り身魚にハーブを混ぜたパン粉をつけて、フライパンでカリッと焼きあげます。カラフルなオープンオムレツをあわせて、華やかな食卓に。
- 6月のクラスで学べるポイント
- 切り身魚の扱い方
- パン粉焼きのコツ
- 卵の基本
7月
アジアンプレートごはん
- ガパオ風ごはん
- えびとアボカドのサラダ
暑い季節にぴったりの、アジアごはん。タイ料理の「ガパオライス」を、作りやすくアレンジしました。目玉焼きをとろりとくずし、混ぜながら食べます。
- 7月のクラスで学べるポイント
- とり肉の扱い方
- 大きさをそろえて切るコツ
- 目玉焼きの作り方
- ごはんの炊き方
8月
イタリアンに挑戦！
- トマトとモッツァレラチーズのスパゲティ
- たいのカルパッチョ
スパゲティを、手作りのトマトソースで。とろりと溶けたモッツァレラチーズとの組み合わせがたまりません。カルパッチョを添え、手軽にできるイタリアンメニューを楽しみましょう。
- 8月のクラスで学べるポイント
- スパゲティのゆで方
- トマトソースの作り方
- 刺身用さくの扱い方
9月
ふっくらジューシー、ハンバーグ
- 煮込みハンバーグ
- かぼちゃのサラダ
人気のメニュー、ハンバーグ。コクのあるドミグラスソースで煮込み、ふっくら、ジューシーに仕上げましょう。
- 9月のクラスで学べるポイント
- たまねぎのみじん切り
- ハンバーグの作り方
- かぼちゃの扱い方
10月
おいしくてヘルシー、和食っていいね
- 肉じゃが
- 青菜ののりあえ
- なめこのみそ汁
ほっくり、味のしみたおいしい肉じゃがと、だし香るみそ汁は、ずっと作り続けていきたい定番料理。コツを習えば初心者でもおいしく作れます。
- 10月のクラスで学べるポイント
- 煮ものの火加減
- 青菜のゆで方
- かつおだしのとり方
- みそ汁の作り方
まずは体験してみたい！という方はこちらから
天候不順や地域により、一部他の材料に代えて実習する場合もあります。
※写真はイメージです。
※5月の実習内容は一部変更しております。ご了承ください。
（変更前）トマトとたこのマリネ
（変更後）トマトとサーモンのマリネ
受講生の声VOICE
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私を筆頭に子や孫も大好きなハンバーグの作り方・コツを丁寧に教えていただいた。おじいちゃんの株上げるべく、作ってごちそうします。
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習った週末に早速ガパオ風ごはんとえびとアボカドのサラダを作りました。好き嫌いの激しい子供たちから特にガパオ風ごはんが絶賛の嵐でした！とても嬉しかったです。
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作り方にコツがいるオムレツを作ることができ、大変ためになりました。力加減についても教えていただき、大変ありがたかったです。白身魚のハーブパン粉焼きは想像以上に作りやすかったので、自分でも作っていきたいです。
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生まれて初めての料理教室で緊張したが、講師の実演での説明がていねいで、初心者にはよく理解できた。
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早速自宅で作りました。おいしかったです。初めて妻に褒められました。
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正直「お料理入門コース」は家で料理をしていれば受講しなくてもいいと思っていましたが、入門コースこそ万能で、お料理何年生であっても一度は受けたいコースではないかと思いました。
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麻婆豆腐は火にかけている時からすごく美味しそうで、あの味に作れるなんて驚きました。
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受講したメニューを家で作った後に、家族からまた作ってほしいとリクエストがもらえました。それから繰り返し作っています。「これは家族が喜んでくれる」という定番メニューができたことは嬉しいです。
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ポイントをわかりやすく教えてくださり、質問にも優しく答えていただけて、とても楽しく参加できました。
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料理の基礎の確認ができ、料理好きの妻との会話も増えました。
