月: 2023年7月

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 おかずにもおつまみにもなる冷ややっこ。今回は、中華風、韓国風、和風の３つのトッピングをご紹介します。その日の献立に合わせてどれかひとつを選ぶも …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 清涼感のあるドリンクがうれしい季節。“レモネードのもと”を作ってみませんか？　材料はレモンとはちみつだけで、作り方もいたってかんたんです。 グ …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 夏の定番野菜、ズッキーニ。きゅうりのような見た目に、なすのような食感…でも、実はかぼちゃの仲間です。アクがほとんどなく生でも食べられますが、油 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 漢字で「冬瓜」と書くウリ科のとうがんは、その名に反して夏が旬の野菜です。夏に収穫して、丸ごと冷暗所に置けば冬まで保存できることからその名がつい …