カテゴリー: かんたん美味レシピ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 韓国発の人気料理は、トマト×チーズで盤石のおいしさ。見た目に楽しく、パーティーにもおすすめ。 フライパンごと食卓へどうぞ。 材料 【２人分／１ …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 冷えこむ日が多くなった今日このごろ。気温が下がるとはくさいの甘みは増していきます。冬の常備菜にぴったりの辣白菜はいかがでしょう。 中国・四川風 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 旬のりんごの風味をいかした手軽なスイーツです。 ポイントはりんごの切り方。写真のように切ると、ピザ生地に並べやすい、均等に整った形になります。 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 スぺインの代表的なタパスとして知られるアヒージョ。かんたんに作れるので、家庭でも気軽にバル気分が味わえます。 本場では陶製のアヒージョ鍋で作り …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 今回は、秋の滋味豊かな炊きこみごはんをご紹介します。 ぎんなんは、金づちがなければキッチンばさみやペンチなどでも割れますが、力を入れすぎて中の …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 温かいスープがしみじみとおいしい季節です。今回は、とりひき肉で作ったつみれを中華風のスープに仕立てました。 肉だねは、手早くかつしっかりと混ぜ …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 秋のお茶うけにぴったりのさつまいもようかんはいかがでしょう。 いもの皮を厚めにむくのは、色よく仕上げるため。またやわらかくゆで、熱いうちにこす …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 酢豚は家庭の人気メニューのひとつですが、揚げた豚肉を使うのでちょっと重い…という人もいるのでは。今回は酢豚を大人向きにアレンジした、比較的さっ …