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日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 「当座煮」とは、佃煮ほど長期保存はできないけれど、当座（＝さしあたり、当分）は保存がきく煮もののこと。しょうゆなどで、やや濃いめに味をつけてさ …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 健康志向の高まりとともに注目されているオートミール。牛乳で煮ておかゆのように食べる以外にも、いろいろ楽しめます。今回は韓国料理の「チヂミ」に入 …