カテゴリー: かんたん美味レシピ

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 今年の夏の土用は７月20日から８月６日。この18日間で丑の日にあたるのが7月20日と8月1日です。夏バテを吹き飛ばすウナギを使ったメニューで、 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 暑さが本番を迎える７月。料理を作る人がバテてはいませんか？　そこで重宝するのが、このスピードカレー。スピードの秘密はひき肉。短時間で火が通り、 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 真っ赤なトマトに元気をもらえそうな「夏の牛丼」です。トマトのうま味と酸味が牛肉によく合い、食欲をそそります。ちょっとお疲れ気味の7月初旬。この …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 もうひと品、というときにぜひ作りたい、夏らしい涼しげな小鉢です。このところの蒸し暑さで食欲が落ちている人にもおすすめ。セロリのさわやかな風味と …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 みんなに好かれる甘辛味のおかずです。「から揚げ用」に切られた鶏肉を使うので、洗いものも少なく、手軽に作れます。切られていない鶏肉を使うときは、 …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 手軽なインスタントの味つきビーフンを使った、野菜たっぷりの主食メニューです。ビーフンをよく食べる家庭でも、韓国風にするのは珍しいのでは？　この …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 かんきつフルーツをたっぷりと使ったサラダです。彩り鮮やか、香りはさわやか。主役のアジとの組み合わせはどんな感じ？と、食べる人をワクワクさせてく …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 新ジャガを電子レンジで加熱してから油で炒めるので、表面は香ばしく、中はホクッと仕上がります。朝食からお酒のお供まで、いつ食卓に並んでも大歓迎さ …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 朝食の定番、スクランブルエッグの卵にマヨネーズを入れてみてください。混ぜてもマヨネーズは溶けずに残りますが、それで構いません。なんともふっくら …

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 五月のまっすぐな日射しに、そろそろさっぱりしたものが食べたいな、と思う日が増えてきました。旬の新ゴボウを香ばしく素揚げし、豚しゃぶにのせてショ …