コース

日々の献立に一番役立っているコースです。
洋食・中華のおかずをきちんと作ろうと思うと難しそうだし、市販の即席ソースを買うこともありました。
でも、このコースを受けてからはそのようなことはありません。
コツをわかりやすく教えてもらえるので、手早くおいしく本格的なおかずが作れます。
友達との持ち寄りパーティーにもこのコースのメニューから作ります。

イチオシの1品：ラザニア

おいしい！
難しいと思っていたけどやってみると失敗しないし、人に喜んでもらえる！

酒飲みにはピッタリのコースです。
私は1年目に「お料理はじめての会（男性クラス）」、2年目に「和食基本技術の会（男性クラス）」、そして3年目に「お魚基本技術の会」で勉強させてもらいました。
“魚を3枚おろしにして食べたい！”と思い、3年計画でここまで来ました。
私のように日本酒好きの人には、このコースがおすすめです。
（※教室ではお酒はつきません）

イチオシの1品：あじのたたき

3枚おろしのあじさえあれば、皮をはぎ、小骨をぬいて、薬味と一緒にたたけば、すぐにできあがり。
手軽に作ってお皿にたっぷり盛りつければ、お酒もすすみます！

普段のおかずにはもちろん、来客の時にも出せるメニューがたくさんあるのでおすすめです。
特に中華は材料・調味料を事前に準備しておけば、見栄えのするメニューが手早く作れるので魅力的です。

イチオシの1品：えびのチリソース

えびを使うと豪華に見えるし、市販の「えびチリの素」も使わず、家にいつもある調味料で作れるのがとてもうれしいです。
何度も作り、おいしいと言ってもらえました。

社会人になって数年経ち、少し余裕が出てきた頃にベターホームに通い始めました。
理由はずばり、好きな人ができたから。
“料理ぐらいできなくては振り向いてもらえない！”と、それまで全く興味のなかった料理教室を探したのでした。
「和食基本技術の会」は、初心者向けに基礎から教えてくださいますし、周りの受講生も初心者の方が多かったので、わからないところも質問しやすかったです。

和食の基本からていねいに教えてもらえます。
なぜそのひと手間が必要なのかを教えてもらえるので、理解が深まります。
家族にも、“腕が上がった”とほめてもらえました。

イチオシの1品：ぶりの照り焼き

フライパンで作ったことはありましたが、教室でグリルを使ったので家でもその通りにやってみたら、よりおいしく作れました。
家族にも好評でした。

教室で作った後は、家でも何回も作ります。
特別な材料も使わず、気軽に作れておいしいです。
このコースの料理は家族の評判もいいです。

イチオシの1品：春巻き

気軽なお持たせに、火が通っているので安心です。

和洋中の基本的なメニューが、とてもかんたんな手順で学べる。
今まで背伸びして作るイメージがあった料理も、このコースを受講してすごく身近になりました。

イチオシの1品：えびときのこのグラタン

あまりにかんたんで、それなのにとてもおいしかったから。

毎日食べたいメニューです。
特別な日の献立ではありませんが、家族との食卓を思い出すのは、こんな日常の食事風景ではないでしょうか。

イチオシの1品：ほうれんそうとまいたけのおひたし

薄味なのにしっかりとだしとまいたけの香りがきいていて、大変おいしかったです。

内容が濃いし、教室はアットホームで和やかな優しい雰囲気です。

イチオシの1品：けんちん汁

しょうゆ味の汁ものはかんたんそうで難しいですが、習ってみるとかんたん作れて、野菜のしゃきしゃき感がうれしかったです。

「和食基本技術の会」で教わったことをいかし、毎回家で作ってみたいと思うようなメニューがそろっています。
見た目は難しそうなメニューが多いですが、意外と“私でもできる”と思って帰れます！
そのため、家でも作ってみようという気持ちになれるのがいいです。
まだまだ作りたいメニューがたくさんあるので、楽しみです！！

イチオシの1品：ぶりだいこん

煮こむ時間は長いですが、逆にいえば煮こむだけといった感じで、おもてなし料理にもなるようなおいしい料理ができちゃいます！