家庭料理の会・春夏

春夏・秋冬通して、1年受講しました。あんかけかた焼きそば、焼きビーフン、コーヒーゼリーなど、かんたんなのに本格的な味で、家族に大好評。他にも5コース通いましたが、日頃使えるメニューが最も多かったです。

イチオシの1品：酢豚

油通しさえ気をつければ、本格的な酢豚がかんたんにできた。

普段にもおもてなしにも使える料理が多く、わりとかんたんに作れるのにおいしい。
特に、中華のメニューはどれもかんたんでおいしいのでよく作ります。

イチオシの1品：なすのオイスターソース煮

普段使う食材でかんたんに作れます。
冷めてもおいしいので、お弁当にもよく入れます。
なすがあまり好きではないのですが、これはおいしくてもりもり食べられます。
この料理を知って、オイスターソースを使いきれるようになりました。

イチオシの1品：トスカーナ風ミネストローネ

トマト缶、たまねぎ、キャベツ、にんじんなど、いつでもある材料でかんたんにおいしいミネストローネができました。

イチオシの1品：グリーンアスパラのビシソワーズ

この料理をふるまった全ての人が、“素晴らしい！”と絶賛してくれました。
この一品のおかげで、料理上手だと認めてもらえました。

メニューがおしゃれで、1人ずつできる作業もあるので満足感がある。
先生がとにかくやさしく、いろいろな知識を教えてもらえるので勉強になる。

イチオシの1品：酢豚

おいしかった。手間はかかるけど、その分おいしくなるんだなぁと思った。

今までデパ地下で買っていたような料理を、自分で作れるようになり、アレンジも加えられます。料理本では伝わらない、ちょっとしたコツも教室で習えるから、失敗なく作れます。

イチオシの1品：カニクリームコロッケ

教室で作ったときはまさに店の味が自分でできるので、感激しました。
具をコーンや海老に代えて作ったりします。