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●ベターホームの出版物のご案内●
ベターホームではたくさんのお料理の本を発刊しています。
「誰にでも作りやすい・身近な材料・簡単な作り方・おいしい」を基本に編集しています。
ベターホームのお料理教室でも副読本として使われています。

●ベターホームのブッククラブ●
ベターホームのブッククラブは、ベターホームの本を2冊以上送料無料でお届けするシステムです。(1冊の場合は送料として100円いただきます)
年会費などはありません。どなたでもお申し込みいただけます。

★実際に手にとって、中身をみてみたい、という方は…
   ・ベターホームの本は全国のベターホームのお料理教室にそろっています。
   ・大手書店でも販売しています。    
各地でベターホームのブックフェアを開催中です。
お近くにお住まいの方はぜひお越しください!
詳しくはこちらをご覧ください。

★ベターホームから直送します


  

●10年4月の新刊
かしこい家しごとかしこい家しごと
料理・洗濯・掃除+おつきあいの知恵
1470円(税込み) A5変形判160ページ

家事=家しごとの基本と知恵をまとめました。 毎日が今より楽しく、心地よくなるヒントがいっぱい!

2010年4月1日発売
【ネット限定特典付き先行予約受付中】


●10年3月の新刊
自炊本自炊本
10分でつくる、ひとりごはん
1000円(税込み) B5変形判112ページ

一人暮らしでもかんたんに、10分で作れる野菜入りおかずレシピ104品。


●09年12月の新刊
ベターホームの先生たちのおもひで食堂ベターホームの先生たちのおもひで食堂
おつまみ、鍋、軽食・おやつ編
950円(税込み) B6変形判192ページ

ベターホームの料理教室の先生たちが、子どものころからなじんでいて、今も作っているうちの味。そんな家庭料理の中から、特にかんたんでおいしい、おすすめレシピを紹介。


●09年12月の新刊
ベターホームの先生たちのおもひで食堂ベターホームの先生たちのおもひで食堂
汁、ごはん、めん、常備菜編
950円(税込み) B6変形判176ページ

ベターホームの料理教室の先生たちが、子どものころからなじんでいて、今も作っているうちの味。そんな家庭料理の中から、特にかんたんでおいしい、おすすめレシピを紹介。


●09年9月の新刊
冷凍しておくと、便利なおかず忙しい人の、便利シリーズ3
冷凍しておくと、便利なおかず
1,260円(税込み) B5判112ページ

冷凍庫からとり出して、あとは焼くだけ・いためるだけで毎日のおかずが完成!ベターホームの先生たちの知恵とアイデアが詰まった "My冷凍"のおかずレシピ91品!


●09年7月の新刊
かんたん美味4かんたん美味4

1,260円(税込み) A5判160ページ

日本経済新聞土曜版・日経プラス1で好評連載中の人気コラムをまとめました。 毎日のおかずから、酒のさかな、デザートまで。読むと思わず、つくりたくなるコラムも人気!


●09年4月の新刊
野菜をたべる野菜をたべる
4つの方法でかんたん!野菜不足を解消します

1,260円(税込み) B5判96ページ

「かんたん・シンプル・おいしい」だから長続きする野菜の食べ方、教えます。
手軽にたくさんに野菜を食べられる、4つの調理法を、シンプル野菜レシピ108品とともにご紹介。野菜不足が一気に解消できます! !


●09年3月の新刊
ベターホームのパンの基本ベターホームのパンの基本
1,470円(税込み) A5判144ページ

手づくりパンならベターホーム! ベターホーム協会が長年のノウハウをもとに新しいパンの本をつくりました。「パンづくりは初めて」という方から、ベテランの方まで使える決定版です。


●08年12月の新刊
世界でいちばんやさしい料理教室 世界でいちばんやさしい料理教室
1,365円(税込み) B5判192ページ

酒の肴や定番おかずの材料から作り方まで、すべて写真で、懇切丁寧に説明した、画期的な料理本です。料理をこれから始めます、という方にぴったり!

2008年12月1日発売


●08年10月の新刊
ベターホームの肉料理ベターホームの肉料理
1,470円(税込み) A5判192ページ

毎日のおかずに、お祝いの日のごちそうに、大活躍のお肉料理が150品!
簡単・おいしい・ヘルシー。その上、肉別に掲載されていてひきやすい!

2008年10月1日発売


●08年7月の新刊
材料使いきり、便利なおかず忙しい人の、便利シリーズ2
材料使いきり、便利なおかず
1,260円(税込み) B5判 96ページ

忙しいとつい、使いきれずに捨ててしまいがちな食材や調味料を、すっきりおいしく使いきるための知恵と、料理のレシピが満載です!
読売新聞、産経新聞、中日新聞で紹介されました。
2008年7月1日発売


●08年4月の新刊
21世紀の医食同源21世紀の医食同源
医者も奨めるかんたん美味レシピ93
1,260円(税込み) A5判 160ページ

「薬よりも毎日の食事こそが大切」。
医学博士・新居先生の栄養理論に基づいた
レシピをベターホームが考えました。
医者のお墨付きレシピで健康ライフ!

新居先生特別インタビューはコチラから!

2008年4月1日発売


●08年3月の新刊
魚料理魚料理
いつもの魚で作れる毎日のおかず
1,470円(税込み) A5判 192ページ

さけ、あじなど38種類の魚介で作る料理166品。
魚の選び方からさばき方、料理の仕方まで
これ1冊あればもう困りません。
2008年3月1日発売


●07年12月の新刊
かんたん美味 お料理歳時記かんたん美味 お料理歳時記
1,470円(税込み) A5判 160ページ

昔から伝わる日本の四季折々の料理を、
季節の行事と合わせて紹介します。
選りすぐりのかんたんで美味な料理が115品。
年中役立つ1冊です。
2007年12月1日発売

●07年9月の新刊
作っておくと、便利なおかず忙しい人の、便利シリーズ1
作っておくと、便利なおかず
1,260円(税込み) B5判 96ページ

忙しい人でもこの本さえあればもう大丈夫!
スピード作りおきおかずなど130品以上を掲載。
ヒットの花道、09年も爆走中!
2007年9月1日発売

●07年7月の新刊
かんたん美味3かんたん美味3
1,260円(税込み) A5判 160ページ

かんたん美味シリーズに待望の第3弾登場。
「かんたん」がさらにパワーアップ!
一年中おいしく作れる104品を掲載。
2007年7月1日発売


●下ごしらえからレシピまで野菜55種類を網羅
野菜料理野菜料理
あいうえおで引ける野菜別のおかず300品

1,470円(税込み) A5判 192ページ

“今日、使える”野菜のおかず集です。
これ1冊で、食卓の野菜不足も解消!

2007年3月1日発売

●食品の保存はこれ1冊でOK!
大切なたべものを無駄にしない本 大切な食べものを無駄にしない本
疑問すっきり・食品保存マニュアル

840円(税込み) B5判変型 96ページ
肉、魚。野菜、乳製品などの保存方法が、項目ごとに160品。ベターホームならではのノウハウをまとめました。

朝日、読売、中日、東京新聞各紙、NHKおはよう日本で紹介されました!

2007年2月1日発売

  

●小説+料理、ハートフルな連作短編集
彼女のこんだて帖彼女のこんだて帖
1,470円(税込み) B5判変型 144ページ
笑い、感動、そしてちょっと涙。
短編の名手、角田光代が描く15の料理物語。
小説に出てくる料理のレシピ28品つき!

2006年9月1日発売

  

●お菓子作りの好きな方に
焼くだけのお菓子 焼くだけのお菓子 Vol.2
1,575円(税込み) B5判 96ページ
18万部のベストセラー「焼くだけのお菓子」の第2弾。
お菓子作りは初めて、という方のための本です。
バリエーション豊かな37のお菓子が作れます。

2006年11月1日発売

    


フライパンおかずフライパンおかず
1,260円(税込み) B5判 96ページ
炒める、焼くだけじゃない! 煮もの・揚げもの・スープまで、ボリュームのあるおかず64品が、すべてフッ素樹脂加工フライパン1つで作れます。肉や魚はもちろん、野菜たっぷりのおかずも。使いたい食材から選べます。
2006年3月1日発売

    

免疫力を高める野菜おかず139
1,260円(税込み) B5判 96ページ
体を病気から守っているのは、体にそなわっている”免疫力”。健康維持に食事は欠かせませんが、特に野菜には、免疫力を高める成分がたくさん含まれています。野菜の免疫パワーを見直しながら、かんたんでおいしい料理139品を紹介しています。
2005年12月1日発売

    

かんたん美味
1,260円(税込み) A5判 160ページ
日経新聞に連載中の人気コラムが本になりました。ホッとなごむ文章と、季節感あふれるレシピ、料理のコツがわかる「ひとくちメモ」をすべて収録しています。毎日のおかずから、酒の肴、デザートまで、かんたんでおいしくて、ちょっと気のきいたレシピばかりです。

    

かんたん美味2
1,260円(税込み) A5判 160ページ
日経新聞に連載中の人気コラム&レシピ集の第2弾がついに登場!かんたんだけど、手抜きじゃない。おいしいんだけど、めんどうなし。忙しい人、料理初心者の人におすすめ。ごはんのおかずから、酒のさかな、デザートまでいろいろ載っているので楽しめます。

    


●旬を味わうレシピ
秋冬のかんたんおかず
1,260円(税込み) B5判 96ページ
好評だった「春夏のかんたんおかず」の秋冬版登場!素材だけでなく、食感や味つけでも季節感を表現しています。献立例にも季節感がたっぷり。 ★収録レシピは148品. ポテトの牛乳グラタン、常夜鍋、さけのなめこあんかけ など。

    

春夏のかんたんおかず
1,260円(税込み) B5判 96ページ
季節ごとに出盛る食材を中心に、早春〜盛夏までのおいしいおかずを紹介。20分以内に作れる簡単なものばかり。献立例にも季節感がたっぷりです。★収録レシピは157品白身魚とふきのとうの天ぷら、あゆの梅酒煮、みょうが炒め など。

    


●おすすめ本
イタリアンのお料理教室
1,260円(税込み) B5判 96ページ
ベターホームからはじめて、イタリアンの料理本がでました。指導するのは、ベターホーム渋谷教室の人気講師「アルポンテ」の原宏治シェフ。定番イタリアンから、応用まで、全69品。幅広くマスターできます。

    

夕ごはん献立
1,260円(税込み) B5判 96ページ
、「どんな献立をたてればいいのかわからない、どのように作ればいいのかわからない」、という、夕ごはんづくりの最も大きな悩みを解消するために、ベターホームは、献立構成力と段どり力が身につく料理本「夕ごはん献立 −段どりよく作る−」を製作しました。

    

料理できれいになる
1,260円(税込み) B5判 96ページ
いつまでも、若く、美しく…女性共通の願いです。そのための第一歩は、食べることをおろそかにしないこと。きれいになる栄養素をたっぷり盛り込んだ、すぐ作れる、おいしい料理のレシピ集です。しみ、肌あれ、老化など、項目別に、ポイントになる栄養素と、その栄養素をたっぷりとれる食材をまとめました。

    

おいしいおもてなし
1,260円(税込み) B5判 96ページ
豪華な料理を作っておもてなしをしたいけど、料理にかかりっきりになるのはイヤ。そんな思いをかなえる本。「お酒にも合う前菜」「ごちそうメイン料理」など、項目別に、気軽に作れる素敵な料理を集めました。前日の作りおき、事前の下ごしらえができる料理、献立例や持ち寄りパーティーに持っていける料理も紹介。

    

20分で2品おかず
1,260円(税込み) B5判 96ページ
主菜と副菜の2品の料理が、20分以内で同時に完成するように、作り方を組み合わせたレシピ集です。2品合わせて野菜はたっぷり300g(1人150g)とれます。
★収録レシピは和・洋・中42組み合わせ84品

    

ベターホームの和食の基本
1,470円(税込み) B5判 128ページ
料理のコツを五七五の流れにのせました。和食の定番料理をマスターしたい方、必見の料理書です。★ふろふきだいこん、とり肉の鍋照り、天ぷら、茶碗蒸し、おでん、いわしの梅煮など収録。だしのとり方、切り方用語の意味も解説。

    


●そのほか人気の本
なるほど料理のことば1,260円(税込み)A5判・224ページ

だしやアクなど基本的なことば、切り方用語、さしすせその意味、料理名の語源など600語を説明しています。料理初心者には辞書として、ベテランには好奇心が広がる読みものとして楽しめます。お役立ち料理レシピもついています。

    

実用料理シリーズ(A5判・ハードカバー)
料理・お菓子・パンの本が、基本からきちっとそろいます。
大きさは、キッチンで広げてもじゃまにならないA5判。
ハードカバーの表紙は水にぬれても強いビニール引きです。
料理作りのパートナーとして、高い信頼を得ているシリーズです。
先生シリーズ(B5判)
ベターホームのお料理教室の先生たちが、家で作っている
自慢のレシピを集めた、おかずの傑作集です。
「かんたん手づくり食品」 1,260円(税込み) B5判 96ページ
広い場所も、たる、かめも必要なし!ベターホームおすすめの新・保存食レシピ集です。

★収録レシピは64品
トマトケチャップ、白菜キムチ、めんたいこ、いちごジャム、甘みそ、バターなど。

    

ホームメイド・クラブ(B5判・ハードカバー)
お菓子やパン、おやつの手づくりが好きな方に。
やさしい作り方で、手軽にトライできるオリジナルレシピを美しい写真、ビジュアルな大判でお届けします。

テキストシリーズ(A5判の冊子)
ベターホームが考えた、パンと味噌のかんたんな手づくりのテキスト。
初めての挑戦から失敗しない、やさしく、詳細な解説です。
読本シリーズ(A5判・48ページの小冊子)
暮らしに役立つ情報を、テーマごとにまとめたすぐに役立つ実践集です。
コンパクトな冊子なので、学校の教材などにもよく使われます。
新刊は「今日から育てるキッチン菜園読本」。
「続・大切な食べものを無駄にしない読本〜食べものを捨てない調理マニュアル」「大切な食べものを無駄にしない読本〜疑問すっきり・食品保存マニュアル」もあります。
英語の料理ブック(B5判)
すし、すき焼き、天ぷらなど代表的な日本料理集と、外国の方にも食べやすい和風味のおかず集。
ホームステイ先など外国の方へのお土産に最適です。

Japanese Home Style Cooking B5判 ハードカバー 96ページ・2,415円(税込み)

    
New Style Japanese Cooking B5判 ハードカバー 96ページ・1575円(税込み)

    

初めて打つそば・うどん1,260円(税込み)B5判・96ページ
初心者でも安心して作れる、そば、うどんの打ち方のテキストとおいしい食べ方を紹介。

    

月刊ベターホーム(A5判・80ページ)
料理を中心にした生活情報誌。毎月月末に郵便でお届けします。

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