読本シリーズ&テキストシリーズ

テーマごとにまとめた小冊子。手ごろな価格で気軽に読めます。
テキストは「かんたん手作りみそテキスト」と「ベターホーム式かんたんパンテキスト」の2種類です。 読本・テキストのご注文方法はこちら

読本シリーズ

時間差ごはん読本

「時間差ごはん読本」

  • B5判/80ページ
  • 税抜602円(税込650円・送料別)

"時間差ごはん"とは、材料や調理にひと工夫することで、時間がたってもおいしさをキープできるおかずのこと。残業や子どもの塾通いなどで、なかなか全員そろってごはんを食べられない家族の強い味方です!
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いたみにくい&安心<br>作りおきとお弁当読本

「いたみにくい&安心
作りおきとお弁当読本」

  • B5判 変型/64ページ
  • 税抜417円(税込450円・送料別)

いたみにくい工夫をした作りおきやお弁当に向く料理58品のレシピを掲載。食中毒予防の基本的な知識と、キッチンでの衛生管理のノウハウも身につきます。
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漬け物読本

「New Style 乾物料理読本」
作りおきと、もどさないで使う便利レシピ63品

  • A5判/48ページ
  • 税抜286円(税込308円・送料別)

保存がきいて、栄養いっぱい。備蓄食材としても見直されている乾物を、かんたんにおいしく料理するレシピ集です。
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家庭でできるCO2削減読本

「家庭でできるCO2削減読本」
保温・余熱・同時調理レシピ31

  • A5判/48ページ
  • 税抜286円(税込308円・送料別)

冷暖房、おふろ、掃除、調理、買いものなど、日常のさまざまなシーンでの省エネ策を紹介しています。地球にもお財布にもやさしい暮らしを始めませんか。
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キッチン菜園読本

「今日から育てるキッチン菜園読本」

  • A5判/48ページ
  • 税抜286円(税込308円・送料別)

ちょっとした野菜を楽しく育てて、おいしく食べる!身近なもので、ささっとはじめる!今日から育ててみませんか?
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大切な食べものを無駄にしない読本

「大切な食べものを無駄にしない読本」 疑問すっきり・食品保存マニュアル

  • A5判/48ページ
  • 税抜286円(税込308円・送料別)

大切な食べものを無駄にするのは、とてももったいないこと。正しい保存のしかたを知れば、食べものを最後までおいしく食べることができます。この読本では、魚、肉、卵、野菜など160品目の保存方法をまとめました。
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続・大切な食べものを無駄にしない読本

「続・大切な食べものを無駄にしない読本」食べものを捨てない調理マニュアル

  • A5判/48ページ
  • 税抜286円(税込308円・送料別)

せっかく食材や調味料を買ったのに、1回しか使わず、結局古くなって捨ててしまう…。そんな、もったいない悪循環を断ち切りましょう。残りがちな食材や、調味料を、最後まで使いきるためのアイデアとレシピをまとめました。
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免疫力を高める料理読本

「食べて防ぐ!体に効く!免疫力を高める料理読本」

  • A5判/48ページ
  • 税抜286円(税込308円・送料別)

免疫力とは病気を自分で治すことのできる力のことで、毎日の食事で高められます。この読本では免疫力をアップさせる簡単でおいしい料理65品を掲載。身近な食材ばかりなので、無理なく生活にとりいれられます。

手づくりとうふ読本

「手づくりとうふ読本」

  • A5判/48ページ
  • 税抜286円(税込308円・送料別)

とうふのつくり方の手順をくわしく写真で説明しました。寄せどうふ、ざるどうふも載っています。生ゆばのつくり方や、市販の豆乳からとうふをつくる方法も紹介。とうふ料理のレシピは46品。充分楽しめる、お得な1冊です。

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テキストシリーズ

簡単手作りみそテキスト

「かんたん手作りみそテキスト」

  • A5判/48ページ
  • 税抜362円(税込390円・送料別)

家にある道具を使って、みそを仕込む方法を掲載しています。写真でわかりやすく説明してあるので、はじめて仕込む方もよくわかります。大豆のつぶし加減、こうじの混ぜ具合、カビ対策など、はじめてで不安になりそうな箇所もていねいにフォローしています。仕込み時間は水煮大豆を使えば30分程度。おいしい、安心できる手作りみそに挑戦してみましょう。
必要なものがすべてそろった「手作りみその道具と材料セット」も販売しています。

ベターホーム式かんたんパンテキスト

「ベターホーム式かんたんパンテキスト」

  • A5判/42ページ
  • 税抜362円(税込390円・送料別)

ポリ袋の中に材料を全部入れたら、こねるのも発酵も袋の中で。特別な道具は必要ありません。手もキッチンも汚れず、大人はもちろん、子供も楽しく作れます。基本のテーブルパンの作り方を写真つきでくわしく紹介。おいしいツナマヨコーン、くるくる巻きの楽しいウインナーパンなど7品のアレンジパンも紹介しています。

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