捨ててしまいがちな食材や調味料、使い切るレシピがあるんです！

たまにはエスニック料理でも作ろうかな、と買ってみて、１回使ったきりの調味料。
気がつけば、賞味期限は遠い昔…。
レシピ通りに作ったら、中途半端にレモンや卵白が残ってしまった…。
「そうそう！よくあるわ〜」、と、思ったあなたに朗報です！

ベターホームのお料理教室の先生たちが、家庭で実践している、食べものを捨てないワザを１冊にまとめました。
残りがちな食材や、調味料を使い切るためのアイデアやレシピが満載です！

あなたのおうちの冷蔵庫に、入っていませんか？
あんなものやこんなもの。

●野菜の皮、残ったおかず、煮汁
●残った生クリーム、とうふ、かまぼこ、もやし
●１回しか使わず、残ってしまった調味料　たとえば…オイスターソース・コチュジャン・トウバンジャン・テンメンジャン・チューブのわさびやからし・ドライハーブ・ナンプラー・バルサミコ・焼肉のたれ・納豆のたれなどのおまけ調味料

こうすれば、使い切れますよ！
こんなアイデアをご紹介しています！

●野菜の皮は…まとめておいて、きんぴらや漬物に。
●おでんの煮汁は…卯の花いりの味付けに。
●焼肉のたれで…「かんたん肉じゃが」が作れます！
●納豆のたれは…おひたしやだし巻き卵の味付けに。

◆「続・大切な食べものを無駄にしない読本」の申し込み方法 （Ａ５判オールカラー４８ページ） 先着5000名様に、「食べもの、たいせつにね！」マグネットをプレゼント！読本と一緒に郵送します。 ＊ ３００円分（送料込み）の切手を下記までお送りください。折り返し郵送でお届けします。 ＊ 何冊かご希望の場合は、ご希望の冊数を明記の上、冊数×３００円分の切手をお送りください。 ※お届け先のご住所・お名前を忘れずにご記入ください。 ＊ 送り先 〒１５０−８３６３　渋谷区渋谷１−１５−１２　　ベターホーム協会 続・大切読本N 係 ★こちらもどうぞ！ 「大切な食べものを無駄にしない読本」 疑問すっきり・食品保存マニュアル 06年に話題を呼んだ、第一弾。魚、肉、卵、野菜など160品目の保存方法をまとめました。 読本をまとめてご注文の場合は… １ヵ所に３０冊以上まとめてご注文の場合は割引きができます。お電話でご注文ください。 後日、読本と郵便振替用紙をお送りいたします。 ベターホーム協会　　電話　０３−３４０７−０４７１ 冊数 単価 送料 ３０冊以上 ２５０円 ４６０円 ４０冊以上 ２５０円 無料 ３００冊以上 ２２５円 無料 １０００冊以上 別途ご相談ください。 表紙に学校名や企業名を印刷することもできます。