かんたん美味レシピ

豚肉のみそ漬け焼き

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 本格的な夏を前に、気温も上がり、食欲がわかない日もあるのでは。こんなときこそ、しっかり食べて疲れが出ないようにしたいものです。今回紹介するのは

かんたん美味レシピ

丸ごとトマトみそ汁

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 まず驚くのは、見た目のインパクト。食べてみて、そのおいしさに二度びっくりのみそ汁です。トマトは、うま味成分を豊富に含む野菜。箸でくずすと、酸味

かんたん美味レシピ

海鮮塩焼きそば

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 夏のお昼ごはんにおすすめ、さっぱりと食べられる塩焼きそばです。冷凍のシーフードミックスは、仕上がりがスカスカになったりかたくなったりしがち。塩

かんたん美味レシピ

いわしの梅煮

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 暦のうえでの梅雨入りを「入梅」といい、2020年は6月10日がその日に当たります。この時期のいわしは、地域によっては「入梅いわし」と呼ばれます

かんたん美味レシピ

やわらかサラダチキン

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 低糖質で高たんぱくなサラダチキン。今やスーパーやコンビニの定番人気食材ですが、自家製はジューシーで美味。冷蔵で3~4日、日もちするので、作って

かんたん美味レシピ

新ごぼうのコールスロー

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 初夏に出回る新ごぼうは、香りがよくやわらかいのが特長。そのおいしさを存分に味わうには、さっとゆでてサラダにするのがいちばんです。今回はせん切り

ベターホームの道具と食品

いれ方でおいしさ変わる!お茶を3倍楽しむ

家で過ごす時間が増え、最近、急須でお茶をいれる人が増えたそうです。 ゆっくりとお茶をいれて味わう時間はとても豊かなひととき。少し忙しい時でも、気分を変えることができます。 紅茶は何種類かをストックし、その日の気分で飲み分

かんたん美味レシピ

アスパラガスの牛肉巻き

日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 通年出回るアスパラガスですが、旬は初夏。旬の採れたてのものはやわらかく、さっとゆでるだけでおいしいもの。自然のごちそうです。 根元の固い繊維質

先生たちの社会科見学

ジョーキュウ醤油

ベターホームの先生たちが教室を飛び出し、さまざまな食の現場を訪ねてレポートします。 見学するのは、福岡教室 佐藤陽子先生(写真左)、水沼晶子先生(写真右)。 教えてくれるのは、株式会社ジョーキュウ 本社工場長 福田昭浩さ

PAGETOP