豚肉のケチャップ炒め
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 暑い季節は食欲がなくなりがちですが、こんなときこそしっかり食べて夏バテに負けないようにしたいものです。今回ご紹介するのは、豚肉を使ったボリュー …
かんたん美味レシピ
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フレッシュトマトジュース
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ４つの材料をクッキングカッターにかけるだけ。手軽に作れるフレッシュなトマトジュースです。ひかえめな甘さで、レモン汁がさわやかさをアップ。「トマ …
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フルーツ水ようかん
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 水ようかんの上に、フルーツを固めたかんてんを重ねた二層のデザート。のどごしがよく、見た目も涼やかです。 甘さはややひかえめ。使用するあんの種類 …
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モロヘイヤのかき揚げ風
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 夏が旬のモロヘイヤ。スーパーで手軽に手に入りますが、食べ方がワンパターンになってしまうという声もよく聞きます。今回ご紹介するのは、フライパンで …
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ズッキーニのステーキ
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 つけあわせとして使われることが多いズッキーニを、主役にして味わいましょう。見た目以上の食べごたえに大満足の一皿です。 ズッキーニはきゅうりに似 …
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うなとろそば
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 「土用の丑の日」を前に、うなぎが多く出回っています。うなぎの定番メニューは「うな重」ですが、今年は「うなとろそば」をいかがですか？ 少量のうな …
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セロリのカレーきんぴら
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 きんぴらといえばごぼうやれんこんで作る和食が定番ですが、今回はセロリを使って洋風にアレンジ。カレー粉とはちみつの風味をいかした、いつもとはひと …
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そうめんのパッタイ風
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 米粉が原料のめんを炒めるタイの屋台料理「パッタイ」。日本でも食べられるお店はありますが、おうちで作りやすいアレンジを紹介します。まず、めんはそ …
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【ヘルスケア通信】(2)ニゲロオリゴ糖(成分)
今年の夏も全国的に猛暑となる予想。夏は冷たいものの摂り過ぎやエアコンによる冷えなどによって、自律神経やホルモンバランスが乱れたり、睡眠不足になりやすかったりと、「免疫力」が下がりがちです。 ●免疫力とは？ 細菌やウイルス …
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とりむね肉のスパイシーから揚げ
日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」で、連載中のおすすめレシピです。 ビールのおつまみにもごはんのおかずにもなる、から揚げをご紹介。これからの暑い季節にも食欲をそそるピリ辛味です。 とり肉は、脂肪の少ないむね肉を …