季節の1日教室
入会金不要単発の教室です
いさきを姿造りにしよう！
旬の「いさき」を1人1尾さばいて、華やかな「姿造り」に。お家での料理をワンランクアップ！
「梅雨（つゆ）いさき」「麦わらいさき」などと呼ばれ、夏に脂がのっておいしくなるいさき。スーパーで見かけることも多いので、さばき方をマスターしておくと、魚料理のレパートリーが広がります。三枚におろし、骨と半身は姿造りに、そして半身は唐揚げにと、1尾丸ごと使い切ります。
※「すまし汁」はこちらでご用意いたします。
●いさきの皮霜造り
頭を落とさずに三枚おろしにし、まるで泳いでいるかのように盛り付ける「姿造り」に挑戦します。「いさき」は皮と身の間がおいしい魚。刺身は皮を残して熱湯をかける「皮霜（かわしも）」という技法でうま味を最大限に引き出します。
●いさきの唐揚げ
おろしたてのおいしさがわかるシンプルな唐揚げ。外はカリッと、中は驚くほどフワフワ。揚げたてアツアツは、おつまみにも最高！
難易度：★★★☆☆
※最少催行人数 銀座・ 横浜・梅田10名 池袋6名 その他3名
- 講師
- ベターホームのお料理教室の先生
- 会費
- 7,700円（税抜 7,000円）
- 定員
- 銀座24名 横浜・梅田32名 池袋 12名 スタジオ 8名
- 持ちもの
- エプロン、三角巾（任意）、手をふくハンドタオル、マスク、筆記用具 ※池袋、スタジオでご受講の方はスリッパをご持参ください
開催スケジュール・お申し込みはこちら
ご希望の地域のボタンをクリックしてご確認ください。
実習内容
●いさきの皮霜造り（1人で実習）
●いさきの唐揚げ（2人1組で実習）
-
いさきの皮霜造り
-
いさきの唐揚げ
会場と日程
実習時間
午前＝10:00～12:30 午後＝14:00～16:30 ※実習時間は2時間30分です
| 銀座MAP |
7月10日（金） |
申込 |
|---|---|---|
| 横浜MAP |
7月4日（土） |
|
| 池袋MAP |
7月31日（金） 8月8日（土） |
|
| 南柏MAP |
7月4日（土） |
|
| 北浦和MAP |
7月12日（日） |
|
| 梅田MAP |
7月18日（土） |
申込 |
・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールまたはお電話でご連絡いたします。
申込方法
- クラスを決めて、
申し込みます - 日程（上記）横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いとなります。コンビニ支払いをご希望の場合はお電話でお申し込みください。*1
- 会費を支払います
- 規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お電話でお申し込み後に会費のご請求書（払込用紙）をお送りします。期限までに*3お支払いください。
- 手続き完了です。
開催日にお待ちしています - お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
持ちものはこのページ上部の「持ちもの」でご覧ください。お申込みの日程は「お申込完了のお知らせ（メール）」や郵送物*4でご確認いただけます。
（*1）インターネットでのお申込みは、開催2日前まで可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
（*2）お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日（平日）の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日前～開催当日は返金いたしません。「営業日」については、規約をご確認ください。
（*3）期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル（取り消し）されますのでご注意ください。
（*4）インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。お電話でのお申し込みでコンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と規約をお送りします。コンビニ支払いを選択後、インターネットでのクレジットカード払いも可能です。
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申込み前にご確認ください
●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●中学生以上の方は年齢を問わず、受講いただけます。小学2年生以下の方は安全面への配慮から受講いただけません。小学3年生から6年生までの方は、保護者同伴での受講をお願いしております。保護者を含めた人数分の席をお申込みいただき、「グループ登録」をして同じテーブルで受講してください。なお、お子様向けの特別な調理道具や補助台などは用意していませんので、ご了承ください（子ども対象教室を除く）。
問い合わせ先
本部事務局 TEL 03-3407-0471
電話受付時間 月～金 9:30～17:30／土 9:30～17:00／日・祝 9:30～14:00
※土日祝は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内（月〜金 9:30〜17:30）にしか承れないものもあります
※夏休み・冬休みは電話受付は休み
