2026年10月開催
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【募集予告】【10月開催】秋の行楽弁当　塩麹から揚げゆずこしょう風味（他4品）

この秋、手作りの行楽弁当を持っておでかけしませんか？

ふたを開けたときに、秋らしさにほっこりする行楽弁当です。ゆずこしょうを効かせた「塩麹から揚げ」、にんじんのもみじが愛らしい「きのこの炊き込みごはん」他、彩りのよい副菜3品を作ります。ひとつひとつは手軽に作れ、ふだんのおかずにも活躍すること間違いなしです。

●塩麹から揚げ ゆずこしょう風味
肉を塩麹に漬けることで、時間がたってもやわらかく、うま味もたっぷりでジューシーに！焦がさないようにやさしい茶色に揚げるコツをお伝えします。下味に加えたゆずこしょうのピリッとした風味がアクセントになり、後を引くおいしさです。

●きのこの炊き込みごはん
きのこのうま味とだしの風味をたっぷり含んだ、香り豊かな炊き込みごはん。にんじんをもみじ形に抜いて、秋らしい彩りを添えます。

●さつまいものハニーバター
さつまいもの甘みとハニーバターのコクが楽しめる、電子レンジで手軽に作れるスピードメニューです。味がしっかりしみた、しっとりやさしい味わいで、ほっとひと息つきたいときにぴったりの副菜です。

●豆苗ののりあえ
豆苗の風味とシャキシャキとした食感がクセになるおいしさ！こちらも電子レンジであっという間に作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。

●かぶの甘酢漬け
かぶをあえて厚めに切ることで、シャキッとした歯ごたえとみずみずしさを楽しめます。から揚げと交互に食べたくなる、箸が止まらないおいしさ。

おかずを作ったら、お弁当箱に楽しく詰めましょう。彩りよく、バランスよく見せる詰め方のコツをお伝えします！

難易度：★★☆☆☆

≪開発者・櫻井からのメッセージ≫
ひとつひとつは手軽に作れて、味も色合いもバラエティ豊か、お弁当箱につめると秋らしくて気分があがる！そんな行楽弁当を目指しました。毎日のおかずにもそのまま使えるものばかりです。外出先で、ご家庭で、どちらでもお楽しみください。

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生の2顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
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[受講される際の注意事項]
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