季節の1日教室
入会金不要単発の教室です
「世界のチーズ料理」セレクション2回コース

【2回コース】ご好評をいただいた講習会「世界のチーズ料理」の中から特におすすめしたいメニューを厳選し、ゆったり実習していただけるように一部見直しして2回コースでお届けします。

＜9月カチョ・エ・ペペ＆いわしのベッカフィーコ＞

●カチョ・エ・ペペ
カルボナーラ、アマトリチャーナと並ぶイタリア・ローマの三大パスタの一つ。「カチョ」はチーズ、「ペペ」は黒こしょうの意味です。羊乳チーズ「ペコリーノ・ロマーノ」と挽きたての黒こしょうが味の決め手。チーズの濃厚なうま味と黒こしょうのさわやかな辛味が楽しめるシンプルなパスタです。

●いわしのベッカフィーコ
開いたいわしで3つの具を包み、くるくる巻いてオレンジをはさんでオーブン焼きにします。「ベッカフィーコ」はイタリア・シチリアに住む小さな野鳥の名前。できあがった形が尾を伸ばした小鳥に似ていることからつけられた名前です。小鳥が木の実や果実を食べるので松の実、レーズンを包みますが、さらにカマンベールも加えるのはベターホームオリジナルです。

＜10月鶏肉の白ワイン煮込み＆ウォッシュチーズのパングラタン＞

●鶏肉の白ワイン煮込み
鶏肉をワインとビネガーで煮ることで、肉がやわらかくなり、ほのかな酸味のある爽やかな味わいに。泡立てた生クリームに「リコッタ」を混ぜたムースをのせるとコクが加わり、混ぜながら食べると味の変化が楽しめます。

●ウォッシュチーズのパングラタン
ちょっとクセがあり、好ききらいがわかれる「ウォッシュチーズ」は、加熱することで匂いがとんで、クリーミーになり食べやすくなります。パンをくりぬいて作った器に炒めたたまねぎ、マッシュルームとチーズを入れてオーブン焼きに。コクのあるとろりと溶けたチーズをパンを崩しながらつけて味わいます。

難易度：★★☆☆☆

※終了講習会＜世界のチーズ料理＞6月分を一部見直しした内容です。
※9～10月に開催する2回コースです（月1回、全2回）。
1回のみのお申込みはできません。
欠席された場合の変更サービスはありません。
※最少催行人数　銀座・梅田10名その他3名

講師: ベターホームのお料理教室の先生

会費: 2回分：15,400円（税抜 14,000円）

定員: 銀座・梅田32名、スタジオ8名

持ちもの: エプロン、三角巾（任意）、マスク、手をふくハンドタオル、筆記用具※スタジオでご受講の方はスリッパをご持参ください

開催スケジュール・お申し込みはこちら

ご希望の地域のボタンをクリックしてご確認ください。

首都圏
京阪神

実習内容

【2回コース】
●9月　カチョ・エ・ペペ　いわしのベッカフィーコ(1人2尾)
●10月　鶏肉の白ワイン煮込み　ウォッシュチーズのパングラタン

カチョ・エ・ペペ
いわしのベッカフィーコ
鶏肉の白ワイン煮込み
ウォッシュチーズのパングラタン

会場と日程

実習時間
午前＝10:00～12:15　午後＝14:00～16:15

銀座MAP	9月13日（日）午後 10月11日（日）午後	申込
玉川学園前スタジオMAP	9月15日（火）午後 10月20日（火）午後
西千葉スタジオMAP	9月24日（木）午後 10月22日（木）午後
梅田MAP	9月19日（土）午前 10月17日（土）午前	申込

・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールまたはお電話でご連絡いたします。

申込方法

クラスを決めて、 申し込みます: 日程（上記）横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いとなります。コンビニ支払いをご希望の場合はお電話でお申し込みください。*1

会費を支払います: 規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お電話でお申し込み後に会費のご請求書（払込用紙）をお送りします。期限までに*3お支払いください。

手続き完了です。 開催日にお待ちしています: お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
持ちものはこのページ上部の「持ちもの」でご覧ください。お申込みの日程は「お申込完了のお知らせ（メール）」や郵送物*4でご確認いただけます。

（*1）インターネットでのお申込みは、開催2日前まで可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
（*2）お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日（平日）の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日前～開催当日は返金いたしません。「営業日」については、規約をご確認ください。
（*3）期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル（取り消し）されますのでご注意ください。
（*4）インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。お電話でのお申し込みでコンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と規約をお送りします。コンビニ支払いを選択後、インターネットでのクレジットカード払いも可能です。

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申込み前にご確認ください

●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●中学生以上の方は年齢を問わず、受講いただけます。小学2年生以下の方は安全面への配慮から受講いただけません。小学3年生から6年生までの方は、保護者同伴での受講をお願いしております。保護者を含めた人数分の席をお申込みいただき、「グループ登録」をして同じテーブルで受講してください。なお、お子様向けの特別な調理道具や補助台などは用意していませんので、ご了承ください（子ども対象教室を除く）。