2020年12月開催
入会金不要単発の教室です
伝統おせちの会

※写真はほぼ１人分の分量です

おせち料理は、年のはじめに食べる特別な料理。 1品1品にさまざまな願いが込められています。

「手作りしてみたいけれど作り方がわからない」という方や、「本を見て作ったけどうまくできなかった」という方、ベターホームの１日教室「伝統おせちの会」に参加しませんか。
お正月ならではの飾り切りや、華やかな盛り付け方、おせち料理にこめられた意味もしっかりわかる、充実の2時間45分の教室です。
手作りのおせちには、市販のものとは異なる魅力があります。
何種類かでも手作りすれば、家族との会話もはずみ、暖かな雰囲気のお正月を迎えられることでしょう。

※毎年人気の教室です。お申し込みはお早めにどうぞ！！
※でき立てを召し上がっても、お持ち帰りもどちらでもご自由にどうぞ。
※写真はイメージです

開催スケジュール・お申し込みはこちら

ご希望の地域のボタンをクリックしてご確認ください。

●だて巻き
書画の巻物の形に似せ、学問や文化の発展を願います。卵とはんぺんで手作りすると、ふっくらとして、やさしい味に。鬼すだれで巻き、切った時にきれいな「の」の字になれば成功！１人１本作ります。
●鴨の柚香みそ
鴨肉を柔らかくジューシーに焼きあげ、コクのあるみそだれを添えて。おせち料理がぐっと豪華になります。
●花れんこんの甘酢漬け
れんこんに穴があいていることから、見通しのよい１年であるようにと願って。美しい花形の飾り切りが習えます。
●栗きんとん
黄金色に輝く財宝に例えて、豊かな１年を願います。透明感のあるつややかな色に仕上げるコツが習えます。
●田作り
豊作祈願の込められた料理。電子レンジで炒ったものを、甘辛のたれでカリッと仕上げます。

※昨年１２月に開催したものとほぼ同じ内容ですが、お１人分の量が約２倍になります。

※新型コロナウイルス感染症に対する取り組みとして、すべての講習会において、講師の完成料理の試食は中止させていただきます。