2026年12月開催
オンライン教室 自宅で受講できます
【募集予告】【12月開催ウェビナー】全国のお雑煮めぐり～仙台・関西・博多の味を楽しむ～

仙台、関西、博多からリレー形式でお雑煮をご紹介！

お正月の定番「お雑煮」。それぞれの地域に伝わるお雑煮の特徴や文化を学びながら、家庭でも作りやすいレシピをご紹介します。仙台、関西、博多のスタジオをオンラインでつなぎ、それぞれの地域ならではのお雑煮をご紹介！「お雑煮って、地域によってこんなに違うの？」そんな発見も楽しめ、お雑煮のレパートリーが広がります。3種類すべてのテキストつきなので、お正月にはいつもと違うお雑煮にも挑戦してみませんか。

●仙台雑煮
もともとは、「はぜの焼き干し」でだしをとって作る具だくさんのお雑煮です。「ひきな」とよばれるせん切りの野菜は、昔は戸外で凍らせてから使っていました。今回は、けずりがつおでだしをとり、たっぷりのせん切り野菜を下ゆでして使います。寒い地方ならではの工夫がつまったおいしいお雑煮を作りやすくアレンジしています。

●関西風雑煮
白みそ仕立てのまろやかなお雑煮です。焼かずにゆでた丸いもちを入れ、具材のだいこん、金時にんじん、さといもはすべて丸く切り、円満の願いを込めています。また、金時にんじんは日の出をかたどっています。

●博多雑煮
「焼きアゴ（とびうお）」でとっただしに、寒ぶりを入れたすまし仕立てのお雑煮です。博多雑煮には欠かせない郷土野菜の「かつお菜」は、高菜の一種で、茎の部分にかつおぶしの風味があることから名づけられたそうです。 具は、ていねいに素材ごとにゆでて作ります。

期間限定のアーカイブ動画つき。（配信期間：2026年12/25(金)頃～2027年1/24(日)23:59）
お申込みの方全員にアーカイブ動画をお送りします。当日ご参加いただけない方も配信期間中のお好きな時間にご覧いただけます。復習にもご利用ください。

難易度：★★☆☆☆

≪開発者からのメッセージ≫
お雑煮といえば、家族から引き継いだお雑煮くらいしか作ることがありません。全国各地に住むベターホームのメンバーが、その地域ならではのお雑煮をご紹介するのはおもしろそう！と思いました。そのおいしさが全国に伝わって、それぞれの家庭でも作っていただけたらうれしいです。

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。

[受講される際の注意事項]
●ウェビナーのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングIDは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

＜参加URL確認の流れ＞
①マイページにログイン
②受講予定をクリック
③受講予定の詳細を開く（スマートフォンの場合は受講内容の画面をタップ）
④ページ下部の「その他」に掲載のURLから入室できます

[ウェビナーのオンライン教室参加方法]
●ウェビナーに参加をする際は入室時にメールアドレス等の入力を求める画面が出てきます。
①メールに添付のURLをクリックして参加する際
→メールに添付されているURLをクリックして、電子メールアドレス(ベターホームでご登録いただいているメールアドレス)とお名前(ニックネームでも可)を入力して「WEBセミナーに参加」のボタンをクリックする。
②ZoomのアプリからミーティングIDを入力して参加する際
→メールに添付されているミーティングIDを入力して、電子メールアドレス(ベターホームでご登録いただいているメールアドレス)とお名前(ニックネームでも可)を入力して「WEBセミナーに参加」のボタンをクリックする。

【お申込みにあたりご確認ください】
●規約や自動配信のお知らせ（「お申込み後の流れ」「お申込み前にご確認ください」）の内容と一部異なる事項がございます。
・お申込み後にお送りするメールにて、「テキスト」をご案内いたします。
・調理はデモンストレーションのみ。実習指導がないため、「事前に準備していただく材料・道具」のご案内はありません。当日の材料準備も不要です。
・当日は、ビデオ会議アプリ「Zoom」のウェビナー機能を使います。ご参加のみなさまのお顔は表示されません。

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