2026年9月開催
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【9月開催】ガレット・ブルトンヌ＆緑茶のブランマンジェ

初秋のティータイムを彩る香り豊かなスイーツ

夏の暑さが少しずつ和らぎ、焼き菓子をゆっくり味わいたくなる季節です。今月は豊かなバターの香りが広がるフランス・ブルターニュ地方の伝統菓子「ガレット・ブルトンヌ」と、ひんやりとのどを潤す「緑茶のブランマンジェ」の2品を作ります。

●ガレット・ブルトンヌ
バターの贅沢な風味とラム酒の香り、そして口の中でほろっと崩れる独特の食感が魅力の厚焼きクッキー。専用の型を使って焼くことも多いお菓子ですが、今回は身近な道具で形よく作る方法をご紹介します。理想の食感を生み出す生地作りや、厚みがあっても中心までサクッと焼きあげるコツなどおいしく作るポイントをお伝えします。おうちでのティータイムはもちろん、大切な方への贈り物にもぴったりな焼き菓子です。
お店で見かけるようなガレットらしい焼きあがりに仕上げましょう！

●緑茶のブランマンジェ
なめらかな口どけのブランマンジェに、ほろっとした苦みが心地よい緑茶ゼリーを重ねました。緑茶ならではのやさしい香りとすっきりした後味が楽しめる、初秋にぴったりのデザート。きれいな色合いに仕上がるちょっとした工夫をお伝えします。

難易度：★★☆☆☆

≪開発者・小松からのメッセージ≫
9月は焼き菓子のおいしさが少しずつ恋しくなる季節。まだ残る暑さの中でも楽しみやすい冷たいデザートと合わせて、季節の変わり目ならではの2つのメニューをご紹介します。どちらのメニューも、ご家庭で作りやすい工夫を取り入れながら、仕上がりがきれいになるポイントを大切にしました。楽しく作っていただけるとうれしいです。

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

＜参加URL確認の流れ＞
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＜掲載例＞

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※写真はイメージです