2026年7月開催
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【募集予告】【7月開催】〈腸活ごはん からだの内側から健康に〉春夏6回シリーズ Vol.3～あじの冷や汁（他2品）～

腸活には発酵食品と食物繊維の多い食品をとりましょう！

宮崎県の郷土料理“冷や汁”は、夏の食欲のないときでもさっぱりとして食べやすく、栄養バランスもよいので全国的に人気のメニューです。サクっと揚がったアボカドのかき揚げは、そうめんやそばの付け合わせにもぴったりで、何度も作りたくなる一品。腸活食材をたっぷり使って、おいしい腸活ごはんを作りましょう。

●あじの冷や汁
発酵食品のみそや食物繊維を多く含むごま、みょうがなどの野菜、押し麦は、腸活におすすめの食材です。ごまみそを香ばしく焼いて作る汁は、風味がよく絶品！旬の脂がのったあじの脂肪も腸内環境を整える働きがあります。生のあじはふっくらと焼けて、冷や汁のおいしさを引き立てます。

●アボカドのかきあげ
アボカドのコクとたまねぎの甘み、桜えびの風味と食感が絶妙な組み合わせのかきあげです。アボカドはビタミン、食物繊維を豊富に含み、栄養価が高いくだものです。生で食べることが多いのですが、加熱したおいしさも味わってみてください。サクっと揚がるように、衣にひと工夫しているところもポイントです。

●麦ごはん
冷や汁といえば麦ごはんが定番！いつもより多めに麦を配合し、腸活効果をアップ。プチプチとした食感がきわだち、食欲がすすみます。

難易度：★★☆☆☆

※同じ内容をコース制・チケット制＜腸活ごはん　からだの内側から健康に＞(6月)でも開催します。https://www.betterhome.jp/school/course/ureshiiyoshoku/autumn.html


※〈腸活ごはん　からだの内側から健康に〉春夏6回シリーズを受講しても「健康3活マスターコース」認定の対象にはなりません。

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