2026年7月開催
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【募集予告】【7月開催】「作りおきで何度もおいしい“おかずのたね”」～鶏チャーシュー、夏野菜のカポナータ～

「作りおきで何度もおいしい“おかずのたね”」シリーズ第3弾

便利でバリエーションのきく“おかずのたね”を2品作り、それを使って全く別のアレンジ料理をご紹介する新シリーズ。
“おかずのたね”さえ作っておけば、そこに新しい食材を加えたり、異なる調理方法を組み合わせたり、アイディア次第で多彩な料理に大変身。日々の食事作りを楽にするだけでなく、食材の無駄をなくして、献立のマンネリも解消できます。
レッスンは、“おかずのたね”を皆様と一緒に作り、アレンジ方法はデモンストレーションでご紹介するという形式です。（アレンジメニューを一緒にお作りいただいてもよいです。ご質問は教室の最後にお受けします。）

●鶏チャーシュー
鶏もも肉を切らずにそのままフライパンで調理して、しっとりジューシーなチャーシューを作ります。にんにくじょうゆが香るたれは、酢が入っているので、コクがあるのにあっさりしています。

アレンジ① ピリ辛鶏チャーシュー：ピリ辛だれをかけて、味変を楽しむ一皿に。
アレンジ② 鶏チャーシューサンド：朝食や昼食に時間をかけずにごちそうサンドができあがり。

●夏野菜のカポナータ
“カポナータ”は夏野菜を使ったイタリアの伝統的な煮込み料理。なすやズッキーニ、セロリやパプリカを白ワインで煮込みます。野菜のうま味を活かしたシンプルな味つけなので、様々なアレンジができるのも魅力のひとつ。冷たいまま食べてもおいしく、夏の野菜不足解消にもおすすめです。

アレンジ① ベジオムレツ：卵に混ぜて焼くと野菜たっぷりのオムレツに。
アレンジ② 夏野菜たっぷりカレー：具だくさんのカレーがあっという間にできます。

難易度：★★☆☆☆

≪開発者からのメッセージ≫
鶏チャーシューは家族も大好きな我が家の定番おかず。夏野菜のカポナータは、そのまま食べてもおいしく、アレンジも食欲をそそるメニューです。ぜひ、お楽しみに！

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

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