季節の1日教室
入会金不要単発の教室です
【横浜教室限定】創業168年「岩井の胡麻油」を味わう！

金口胡麻油のお土産付き！
知る人ぞ知る横浜の老舗「岩井の胡麻油」とのコラボ企画。
胡麻油について学び、上質な胡麻油を使った料理を作り、食べ比べ！

江戸時代から続く伝統の製法で、丁寧に焙煎圧搾した「岩井の胡麻油」は、風味や香味が豊かでそのおいしさに驚きます。良質な油をとることは健康や美の秘訣。今回は岩井の胡麻油株式会社に協賛いただき、会長の岩井氏による胡麻油の歴史、製法、ごまの栄養などのレクチャーの後、数種類の胡麻油をふんだんに使ったお料理を作り、食べ比べを楽しみます。

●胡麻油の唐揚げ
揚げ油に「金口胡麻油」をブレンドし、さらに下味にも加えることで、味に深みとコクのある唐揚げに。揚げているときの香りもごちそうです。

●オイルおにぎり
深いコクと香りの「黒胡麻油」を使い、香ばしい「岩井のぶぶあられ」も入れておにぎりに。冷めてもごはんがもっちり。

●胡麻油和えそば
希少な「黒胡麻油」は、日本そばとの相性も抜群！溶剤を使わない圧搾製法で搾油したこだわりの胡麻油は、そのまま使っても油っぽくならず、ごまの風味と旨味や香りを存分に楽しめます。

●秋のナムル
柿の甘味、紅玉のほどよい酸味を、「金口胡麻油」がまとめた秋のナムルを箸休めに。

●金口バニラアイス
デザートにも胡麻油！？　意外な組み合わせですが、バニラアイスに「金口胡麻油」をかけて召し上がっていただきます。会長一押しのデザート。ナッツの様な香ばしさがクセになるおいしさ。岩井→祝いにかけてピンクペッパーのトッピングでお祝い風デザートにしました。

美味しいラー油もご用意しますので、辛いものが好きな方は、それぞれのお料理にちょい足しもお楽しみください。大正10年から変わらぬ美しいパッケージの「金口胡麻油」125mlのお土産付き。お好みの胡麻油を見つけてみませんか？

難易度：★☆☆☆☆

※最少催行人数　10名