2026年7月開催
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【募集予告】【7月開催】3時のおやつシリーズ 　華やか豆花（トウファ）

ときめく台湾スイーツ豆花（トウファ）

豆花（トウファ）は、台湾で親しまれている伝統的な豆乳スイーツです。豆乳をやさしく固めた、ふるふるとなめらかな口あたりが特徴で、やさしい甘さと豆乳の風味が楽しめます。

●華やか豆花（トウファ）
やさしい甘さの豆乳プリンに、もちもちのさつまいも団子（ユーチェン）、ほっくりとしたさつまいもの甘煮、甘いゆであずき、プルプルのタピオカ、みずみずしいフルーツなど、彩り豊かな具材をたっぷり添えた華やかな豆花。なめらかな豆乳のやさしい味わいに、さまざまな食感と彩りが加わり、お店のような華やかな一皿に。仕上げには、ほんのりしょうがを効かせたシロップをたっぷりかけて。作るときのときめきも、食べる幸せも楽しめる、とっておきの台湾スイーツです。
今回のトッピングの一押しは、さつまいも団子（ユーチェン）。さつまいもと白玉粉をこねて丸め、ゆでて作ります。冷めてももちもちとした食感が続き、固くなりにくいのが特徴です。やさしい甘みがあり、単品で食べてもおいしい絶品トッピングです。

難易度：★★☆☆☆

≪開発者からのメッセージ≫
お好きなトッピングを楽しんでください。器にたっぷりでもいつの間にか食べてしまう(笑)、そんなデザートです。もちもちのさつまいも団子はそれだけでも作る価値あり！

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※写真はイメージです