2026年7月開催
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【募集予告】【7月開催】博多屋台めし　焼きラーメン＆てりたまつくね串

一度食べれば虜とりこになる！ 博多の“焼きラーメン”

夏こそ食べたい、ご当地ラーメンとして有名な博多ラーメンのアレンジ料理「焼きラーメン」を作ってみませんか？意外な食感のつくねも合わせて、まるで博多の屋台にいるみたい！

●焼きラーメン
福岡・博多の屋台で生まれた名物「焼きラーメン」。ラーメンを鉄板で焼き上げるという大胆なアレンジで、地元でも長く愛されている人気メニューです。ポイントは、麺をカリカリに焼くのではなく、スープをしっかり絡めながら仕上げること。焼きそばとはひと味違う、もちっとした麺の食感とコク深い味わいが楽しめます。今回は特別な道具や材料は使わず、ご家庭にあるフライパン、調味料で屋台風の本格的なおいしさを再現。たっぷりのもやしと万能ねぎを加えることで、シャキシャキとした食感や香りも楽しめ、食べごたえも十分です。一度食べたら、また作りたくなるやみつきのおいしさです！

●てりたまつくね串
屋台でもおなじみのつくねです。大豆が入ったたねはやわらかく優しい味わい。アクセントのくるみが絶妙なおいしさです。甘辛くこっくりとしたたれがからみ、卵黄との相性も抜群！つくりおきやお弁当のおかずにもぴったり。食卓で活躍する、覚えておきたい一品です。

難易度：★★☆☆☆

≪開発者・福岡LABOからのメッセージ≫
大人気の博多ラーメンのアレンジ料理はまさに地元ならではの味。ボリュームのある麺料理をお楽しみください。たねにひと工夫したつくねもご一緒に！！

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

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※写真はイメージです