2026年5月開催
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【5月開催】新シリーズ！「作りおきで何度もおいしい“おかずのたね”」～牛肉のすき煮、ごぼうの塩きんぴら～　

「作りおきで何度もおいしい“おかずのたね”」シリーズ第1弾

便利な作りおきおかず“おかずのたね”を2品作り、それを使って全く別のアレンジ料理をご紹介する新シリーズ。
“おかずのたね”さえ作っておけば、そこに新しい食材を加えたり、異なる調理方法を組み合わせたり、アイディア次第で多彩な料理に大変身。日々の食事作りを楽にするだけでなく、食材の無駄をなくして、献立のマンネリも解消できます。
レッスンでは、“おかずのたね”を一緒に作り、アレンジ方法をデモンストレーションでご紹介します。

●牛肉のすき煮
アレンジ① 牛丼　まずはそのまま定番牛丼
アレンジ② トマト・ハッシュドビーフ　生のトマトをたっぷり加え、酸味とうま味で、大人も子供も大好きな定番の洋食に
アレンジ③ 牛肉とピーマンのピリ辛炒め　ピーマンと豆板醤の辛みを加え、ごはんの進む中華の炒めものに

●ごぼうの塩きんぴら
ごぼうの食感と風味を生かして白ワインと塩で作る洋風きんぴら

アレンジ① ごぼうライス　炊きたてのごはんにおかずのたねとクレソン、バターと粉チーズを混ぜるだけ。
アレンジ② ごぼうサラダ　ささみを電子レンジでチンして混ぜるだけ、かんたんでおいしいサラダに。

難易度：★★☆☆☆

≪開発者からのメッセージ≫
日々の食事作りは大変ですが、「おかずのたね」を活用すれば日持ちがして様々なお料理にアレンジが可能です。忙しい中でも手作りのおいしい食事が楽しめます。

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