2026年4月開催
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【募集予告】【4月開催】春キャベツのメンチカツ＆ミネストローネ

旬の春キャベツを楽しもう♪

旬の野菜は味がよく、栄養価も高く、価格も手ごろになります。4月は旬の春キャベツを使って、手軽に作れる2品をご紹介します。

●春キャベツのメンチカツ　
春ならではのやわらかくて甘みのある春キャベツをたっぷり混ぜ込んだメンチカツ。粗めに刻んだキャベツが肉だねにほどよい食感を加え、かむほどにジューシーさと甘みが広がります。衣はサクッと軽やかな仕上がりで、春キャベツのみずみずしさが引き立つ、季節を感じる一品です。夕食のおかずにはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。

●ミネストローネ
春キャベツのみずみずしさがスープに溶け込み、トマトの酸味と野菜のうま味がやさしく広がるミネストローネ。素朴なおいしさで、パンにもごはんにもよく合う一杯です。忙しい日でも、これがあると心が少しゆるむような、そんな家庭のスープに仕上げます。

難易度：★★☆☆☆

≪開発者・増島からのメッセージ≫
春は新しい環境の変化も多く、心や体に疲れを感じやすい季節ですね。春キャベツのメンチカツはさっぱりとしたおいしさ、ミネストローネは、どこかほっとする、体にやさしいスープです。作り置きもできるので、多めに作っておくと便利です。

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
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●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

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※写真はイメージです