2026年1月開催
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【募集予告】【1月開催】New! 季節の手仕事シリーズ ゆず茶

旬のゆずをまるごと楽しむ季節の手仕事

旬の味覚を少しでも長く楽しめるように。手作りの保存食に挑戦する「季節の手仕事シリーズ」がいよいよスタートします！　
1月は、香り高い“黄ゆず”を使った「ゆず茶」。手作りしたゆず茶で作るアレンジメニュー2品もご紹介します。

●ゆず茶
旬の黄ゆずの果肉と皮、砂糖を合わせて作る、韓国生まれの甘くて香り豊かな“食べるお茶”。お湯で割れば、からだがぽかぽか温まるゆずドリンクに。寒い季節の健康と癒しにぴったりの手作りジャムです。季節の贈り物として、友達やご近所さんへのおすそ分けにも！

●ゆず茶チーズティー
カフェ気分が味わえる、おしゃれな「ゆず茶チーズティー」。お湯で割ったゆず茶にクリーミーなチーズフォームをふんわりとのせて作ります。ひと口飲めば、ゆずのさわやかな酸味と、チーズフォームのまろやかなコクが口いっぱいに広がります。

●ゆず茶入りヤンニョムチキン（デモンストレーションのみ）
サックっとジューシーに揚げたチキンを、ゆず茶のまろやかな甘みと香りを加えたヤンニョムソースにからめて作るヤンニョムチキン。食欲そそる香ばしさの中に、ゆず茶の香りがふわっと広がります。当日はデモンストレーションをご視聴いただき、レッスンで作ったゆず茶を数日おいてから、お作りください！

難易度：★★☆☆☆

≪開発者・納谷からのメッセージ≫
この季節、黄ゆずの皮を切るたびに、明るい黄色とさわやかな香りに癒されながら自分だけのゆず茶を作っています。今年もこの季節が来たなと感じさせてくれる、私にとって大切な冬の手仕事です。みなさんと一緒に作ることがとても楽しみです。

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
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