2026年1月開催
オンライン教室 自宅で受講できます
【募集予告】【1月開催】〈黒森洋司シェフ監修 おいしい中華〉6回シリーズ Vol.3～麻婆豆腐（他2品）～

一流シェフ監修による、とびきりおいしい定番中華

レシピの随所に盛り込まれた黒森シェフ視点の工夫で、「わが家の中華」がお店さながらの味にレベルアップ！
味わいはもちろん、見た目、食感、香りまで楽しめる大満足のメニューです。

●麻婆豆腐
豆豉トウチ、豆板醤、甜麺醤、花椒ホアジャオなど、中華の調味料や香辛料を使って、ピリッと辛味をきかせた、本格派の麻婆豆腐。しっかりと味を含ませたピリ辛の「肉みそ」から「麻婆豆腐」に仕上げていくシェフ直伝の作り方。おいしく作るコツが満載です。肉みそは2人分をまとめて作り、仕上げるときに、1人分ずつ好みの辛さに調整できます。

●チャーシュー
かくし味に「ねりごま」を使った特製タレに豚肉をつけて、オーブンで焼くだけ！コクのある味つけが特徴のチャーシューです。つけあわせは、熱したごま油とにんにくをほんのり効かせたゆでキャベツ。シンプルながら手軽でおいしく、副菜として重宝します。

●モーチャーチャー（ココナッツプリン風デザート）
香港やシンガポールなど、アジアで人気のスイーツをご紹介します。ココナッツミルクをゼラチンでゆるめに固め、甘く煮たさつまいもとゆであずきをトッピング。ピリ辛の麻婆豆腐との相性も抜群！ 食後の口をほっと和ませてくれる一品です。

※同じ内容をコース制・チケット制＜黒森洋司シェフ監修　おいしい中華＞(1月)でも開催します。https://www.betterhome.jp/school/course/chuka/autumn.html

難易度：★★☆☆☆

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

＜参加URL確認の流れ＞
①マイページにログイン
②受講予定をクリック
③受講予定の詳細を開く（スマートフォンの場合は受講内容の画面をタップ）
④ページ下部の「その他」に掲載のURLから入室できます

＜掲載例＞

新しい規約はこちらからご覧ください。

※写真はイメージです