2026年1月開催
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【募集予告】【1月開催】～年始に食べたいお雑煮～ 島原具雑煮

豊かな味わいのつゆが絶品

全国にある個性豊かなお雑煮。お正月は「我が家の味」、年始は他の地域のちょっと珍しいお雑煮を楽しんでみませんか？

●島原具雑煮
島原の乱の総大将天草四郎が考案した料理がルーツともいわれる長崎県島原の郷土料理。食材は身近なものばかりですが、様々な素材のうまみがだしに溶けこみ、ふくよかで滋味深い味わいになります。ふっくらやわらかな餅と一緒に口に含めば心も体もぽかぽかに。高野豆腐や卵焼きが入るのも特徴的です。ひと味違うお雑煮をお楽しみください。。

●白菜の甘酢漬け
島原具雑煮に使う白菜でさっぱりとした副菜を作ります。しゃきしゃきした白菜の甘酢漬けは、しみじみおいしい具雑煮と好相性。電子レンジで手軽に作れて、常備菜としても役立ちます。

●あべかわもち2種
きなこを使う定番のあべかわもちをおいしく作るコツは「もちの焼き方」。きなこの衣も2種類のきなこの衣にからめれば、いつものあべかわもちがグレードアップ！

難易度：★★☆☆☆

≪開発者・福岡LABOの先生たちからのメッセージ≫
一度食べると忘れられない島原具雑煮をご紹介したいと長らく温めてきた企画です。食べれば自然と「…ああ、おいしい」と声が出るしみじみとしたおいしさ。具が多いだけではない、シンプルでありながら複雑な味わいを是非お楽しみください。

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

＜参加URL確認の流れ＞
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＜掲載例＞

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※写真はイメージです