2025年9月開催
入会金不要単発の教室です
【実習なしスタイル】楽・食・健・美KUROMORIの極上フカヒレ煮込みを味わう

お店自慢の1品、フカヒレ姿煮が味わえるプレミアム企画です！

【実習なしスタイル】見学型の料理教室です。シェフの実演のあと、シェフが作った料理を召し上がっていただきます。

全国に多くのファンを持ち、予約がとりにくいことでも知られる仙台の中華の名店「KUROMORI」。そのKUROMORI看板メニューのフカヒレ姿煮を、なんと仙台まで行かずに銀座で味わえるプレミアム企画です♪
使用するフカヒレは、もちろん！黒森先生の目利きによる、世界的ブランドとしても名高く高級食材として知られる“宮城県・気仙沼産”。スープは、ブランド地鶏と豚肉、生ハムなどをふんだんに使い、じっくりと時間をかけて食材の持つ味を引き出します。そのスープとフカヒレが一体となってできる姿煮は、フカヒレ本来の旨さと食感が味わえます。
レシピ付きのデモンストレーションは、フカヒレの濃厚なおいしさを引き立てるあえものを2種類。この貴重な機会にぜひご参加ください！！

【メニュー】★印＝デモンストレーション料理・レシピ付き
・フカヒレ姿煮（フカヒレは宮城県気仙沼産）
・なすとトマトのあえもの★
・小松菜のあえもの★
・ごはん
※冷たい緑茶がつきます

※アルコールドリンクはつきません。
※料理は材料の都合により変更になる場合もございます。ご了承ください。
※アレルギーや苦手な食材への対応は行っておりません。

※料理写真はイメージです
※最少催行人数　10名。

講師: 楽・食・健・美 -KUROMORI-　オーナーシェフ
黒森　洋司（くろもり　ようじ）; 1976年生まれ。28歳で広東料理の名店「福臨門魚翅海鮮酒家」（二子玉川店）の日本人初の料理長に就任。東日本大震災後の2011年、仙台に移住し、2014年「楽・食・健・美 -KUROMORI-」を開店。2018年、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ賞を受賞。2023年、「ゴ・エ・ミヨ 2023」掲載【明日のグランシェフ賞】受賞。2024年、「料理マスターズ」シルバー賞を受賞。
宮城の食材を使い、シンプルながらも食材の旨みを最大限に引き出す料理は、多くの食通を魅了している。
ベターホームでは2022年より〈おいしい中華〉〈うれしい中華〉〈はじめての料理〉の講習会を監修。2016年～2024年4月、シェフに習うコース〈くろもりの中国料理〉の講師を務める。

会費: 19,800円（税抜 18,000円）

定員: 28名

持ちもの: 筆記用具

実習内容

※実習はありません

会場と日程

実習時間
午前＝11:00～13:00

銀座MAP	9月8日（月）午前	申込

・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールまたはお電話でご連絡いたします。

申込方法

クラスを決めて、 申し込みます: 日程（上記）横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いとなります。コンビニ支払いをご希望の場合はお電話でお申し込みください。*1

会費を支払います: 規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お電話でお申し込み後に会費のご請求書（払込用紙）をお送りします。期限までに*3お支払いください。

手続き完了です。 開催日にお待ちしています: お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
持ちものはこのページ上部の「持ちもの」でご覧ください。お申込みの日程は「お申込完了のお知らせ（メール）」や郵送物*4でご確認いただけます。

（*1）インターネットでのお申込みは、開催2日前まで可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
（*2）お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日（平日）の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日前～開催当日は返金いたしません。「営業日」については、規約をご確認ください。
（*3）期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル（取り消し）されますのでご注意ください。
（*4）インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。お電話でのお申し込みでコンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と規約をお送りします。コンビニ支払いを選択後、インターネットでのクレジットカード払いも可能です。

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申込み前にご確認ください

●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。

問い合わせ先

本部事務局　TEL 03-3407-0471
電話受付時間　月～金 9:30～17:30／土 9:30～17:00／日・祝 9:30～14:00

※土日祝は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内（月〜金　9:30〜17:30）にしか承れないものもあります
※夏休み・冬休みは電話受付は休み