2026年3月開催
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【3月開催】和風シュクメルリ＆ジョージアサラダ

ごはんがすすむ、ジョージアの郷土料理を和風に！

ジョージア料理は、スパイスやハーブ、くるみなどをたっぷり使った色鮮やかな料理が特徴。
ヨーロッパ・アジア・中東の食文化が交わる地理的背景から生まれた、奥深い味わいが魅力です。

日本では牛丼チェーン店で提供されたことをきっかけに人気が広がり、ジョージア大使がSNSで紹介したことでも話題に。今回は、そんな注目のジョージア料理を、ご家庭で楽しみやすい和風アレンジでご紹介します。

●和風シュクメルリ
「世界一にんにくをおいしく食べるための料理」とも称される、ジョージアの代表料理。
にんにくをふんだんに使った濃厚なホワイトソースが鶏肉によくからみ、食欲をそそります。さつまいもやしょうゆを取り入れることで、パンだけでなくごはんにも合う、日本人になじみやすい味わいに。
ごはんがすすむコク深いおいしさを、ぜひ味わってください。

●ジョージアサラダ
きゅうりとトマトを使った、ジョージアの定番サラダ「キトリ・ポミドリ・サラティ」。
くるみ入りのドレッシングをかけていただくのが特徴で、シンプルながらもコクのある味わいです。
ドレッシングのくるみは、すり鉢ですって油分を引き出し、クリーミーに仕上げます。
シュクメルリと相性のよい、さっぱりとした一品です。

難易度：★★☆☆☆

≪開発者・森からのメッセージ≫
フライパンひとつで、鶏肉を使ったおいしいクリーム煮を仕上げます。見た目より、にんにくがガツンとインパクトのある味で、ごはんがすすむおいしさです。

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

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※写真はイメージです