2022年8月開催
入会金不要単発の教室です
再登場!京都の老舗漬物店「西利」直伝のぬか床を作ろう！
大人気講座！漬物のプロから教わるぬか漬け講座
キャンセル待ち多数の人気講座が久々に再登場！ 京都の老舗漬物店「西利」の“漬物のプロ”から、家庭の冷蔵庫で手軽に保存できるぬか床の作り方と、上手なお手入れ方法を教えます。 ひとり2㎏のぬか床を作り、発酵を進めるための捨て漬けまでを教室でして持ち帰り。おうちで大切においしいぬか床に育てましょう。ぬか床に野菜を漬ける「本漬け」のデモンストレーションもあるので、家で漬けるときのコツもわかります。漬物製造管理士1級の資格を持つ平井先生が漬物に関する様々な質問にも答えます。
「西利」のうれしいおみやげつきの充実の2時間です。
※このクラスは、定員32名で開催します。
※写真はイメージです。
※最少催行人数10名。
- 講師
- 京都「西利」 研究室長 漬物製造管理士1級 平井 啓理 （ひらい ひろさと）
- 会費
- 7,150円（税抜 6,500円）
- 定員
- 各クラス 32名 ※最少催行人数10名。
- 持ち物
- エプロン、三角巾、手をふくハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の手さげ袋
開催スケジュール・お申し込みはこちら
ご希望の地域のボタンをクリックしてご確認ください。
実習内容
●2kgのぬか床作り（実習） ※お持ち帰り
●上手なぬか漬けを漬けるコツ
●漬物の基礎知識
-
京都「西利」 研究室長 漬物製造管理士1級
平井 啓理 （ひらい ひろさと）
京都老舗漬物店の研究室長として、最新の乳酸菌の研究とともに、漬物のすばらしさを伝える普及活動にも力を注ぐ。
2015年から始まった全日本漬物協同組合連合会「漬物製造管理士」1級の全国で第1番目の合格者。
会場と日程
実習時間
銀座：午後①＝12：00～14：00 午後②＝15：30～17：30、 梅田：12：00～14：00
| 銀座MAP |
8月26日（金） 8月26日（金） |
申込 |
|---|---|---|
| 梅田MAP |
8月19日（金） |
申込 |
・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールまたはお電話でご連絡いたします。
申込方法
- クラスを決めて、
申し込みます - 日程（上記）横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
お電話でもお申し込みいただけます。決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いもしくはコンビニ支払いが選択可能*1です。
- 会費を支払います
- 規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お申し込み後に会費のご請求書（払込用紙）をお送りします。期限までに*3お支払いください。
- 手続き完了です。
開催日にお待ちしています - お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
日程や持ちものは、お送りしたメールや郵送物*4でご確認ください。
（*1）インターネットでのお申込みは、開催2日前まで可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
（*2）お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日（平日）の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日前～開催当日は返金いたしません。「営業日」については、規約をご確認ください。
（*3）期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル（取り消し）されますのでご注意ください。
（*4）インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。コンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と一緒にご案内をお送りします。コンビニ支払いを選択後、インターネットでのクレジットカード払いも可能です。
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●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。
問い合わせ先
本部事務局 TEL 03-3407-0471
電話受付時間 月～金 9:30～17:30／土 9:30～17:00／日・祝 9:30～14:00
※土日祝は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内（月〜金 9:30〜17:30）にしか承れないものもあります
※夏休み・冬休みは電話受付は休み
