2022年8月開催
入会金不要単発の教室です

再登場!京都の老舗漬物店「西利」直伝のぬか床を作ろう!

京都の老舗漬物店「西利」直伝のぬか床を作ろう!

大人気講座!漬物のプロから教わるぬか漬け講座

キャンセル待ち多数の人気講座が久々に再登場! 京都の老舗漬物店「西利」の“漬物のプロ”から、家庭の冷蔵庫で手軽に保存できるぬか床の作り方と、上手なお手入れ方法を教えます。 ひとり2㎏のぬか床を作り、発酵を進めるための捨て漬けまでを教室でして持ち帰り。おうちで大切においしいぬか床に育てましょう。ぬか床に野菜を漬ける「本漬け」のデモンストレーションもあるので、家で漬けるときのコツもわかります。漬物製造管理士1級の資格を持つ平井先生が漬物に関する様々な質問にも答えます。 
「西利」のうれしいおみやげつきの充実の2時間です。

※このクラスは、定員32名で開催します。

※写真はイメージです。
※最少催行人数10名。

講師
京都「西利」 研究室長 漬物製造管理士1級 平井 啓理 (ひらい ひろさと)
会費
7,150円(税抜 6,500円)
定員
各クラス 32名 ※最少催行人数10名。
持ち物
エプロン、三角巾、手をふくハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の手さげ袋

開催スケジュール・お申し込みはこちら

ご希望の地域のボタンをクリックしてご確認ください。

実習内容

●2kgのぬか床作り(実習) ※お持ち帰り
●上手なぬか漬けを漬けるコツ
●漬物の基礎知識

 

  • 実習内容_01

    京都「西利」 研究室長 漬物製造管理士1級
    平井 啓理 (ひらい ひろさと)
    京都老舗漬物店の研究室長として、最新の乳酸菌の研究とともに、漬物のすばらしさを伝える普及活動にも力を注ぐ。
    2015年から始まった全日本漬物協同組合連合会「漬物製造管理士」1級の全国で第1番目の合格者。

会場と日程

実習時間
銀座:午後①=12:00~14:00 午後②=15:30~17:30、 梅田:12:00~14:00

銀座MAP

8月26日(金)
午後

8月26日(金)
午後

申込
梅田MAP

8月19日(金)
午後

申込

・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールかお電話でご連絡さしあげます。
・満員表示の横に★がついているクラスは、キャンセル待ち多数のため受付を締め切らせていただきました。

申込方法

クラスを決めて、
申し込みます
日程(上記)横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
お電話でもお申し込みいただけます。決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いもしくはコンビニ支払いが選択可能*1です。
会費を支払います
規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お申し込み後に会費のご請求書(払込用紙)をお送りします。期限までに*3お支払いください。
手続き完了です。
開催日にお待ちしています
お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
日程や持ちものは、お送りしたメールや郵送物*4でご確認ください。

(*1)開催2日前までお申し込み可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申し込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
(*2)お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日~開催当日以降は返金いたしません。詳しくは、規約をご確認ください。
(*3)期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル(取り消し)されますのでご注意ください。
(*4)インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。コンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と一緒にご案内をお送りします。

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申し込み前にご確認ください

●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。

問い合わせ先

問い合わせ先 電話 電話受付時間
本部事務局(首都圏・札幌) 03-3407-0471 月〜金 9:30〜17:30
土 9:30〜17:00
日 9:30~14:00
※土日は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内(月〜金 9:30〜17:30)しか承れないものもあります。
※冬休みは電話受付は休み
仙台教室
022-224-2228
大阪事務局 06-6376-2601
本部事務局(首都圏・札幌)
電話:03-3407-0471
仙台教室
電話:022-224-2228
大阪事務局
電話:06-6376-2601

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