世界のチーズ料理・秋冬

それは、幸せなおいしさ

世界の伝統的な家庭料理からパーティーメニューまで、幅広いチーズ料理が習えます。
チーズの特性をいかした調理法やほかの食材との相性を知れば、料理がグレードアップ。
チーズの奥深い魅力で、おいしい世界が広がります。

＜少人数制サテライト教室　2月開講3回コース＞

コース制は、通常5月と11月開講の月1回（全6回）の半年コースですが、新しくオープンする少人数制のサテライト教室　二子玉川・玉川学園前・北浦和・西田辺・神戸住吉スタジオでは、2月開講の月1回（全3回）の3回コースとして開講いたします。なお、5月開講のコース制は、3月より受付開始予定です。

期間：: 月1回（全3回）・2月〜4月までの3ヵ月間
会費：: 3回分 18,000円（税込19,800円）
※ベターホームが初めての方は、入会金3,000円（税込3,300円）がかかります。詳しくはこちら
教室：: ベターホームのお料理教室

天候不順や地域により、一部他の材料に代えて実習する場合もあります。※写真はイメージです。

コースの特徴

半年間で15種類のチーズを使い、20種類のチーズ料理を作ります。それぞれのチーズの特徴、選び方、保存、栄養などの基礎知識も身につきます。

加熱して溶かす、香ばしく焼く、すりおろす、フレッシュなままなど、チーズの特徴をいかして料理に仕上げます。相性のよい食材や調味料を知って料理に活用すれば、新しいおいしさに出会えます。

教室で使うチーズ以外にも、それぞれの料理に合うチーズをご紹介します。ご家庭では、好みのチーズでアレンジが楽しめます。

チーズは地域に根づいた歴史ある食べもの。産地や食文化、チーズにまつわるさまざまな逸話を知ると、チーズをより深く味わえます。

2月詳しくはこちら

普段の食卓をチーズで彩る

3月詳しくはこちら

もっちりのびるアリゴを添えて

4月詳しくはこちら

フィンガーフードパーティー

毎月、赤ワインまたは白ワインがつきます（50mlずつ）。チーズ料理とワインのマリアージュをお楽しみください。

※未成年の方、妊娠中の方、お車でお越しの方には炭酸水を提供させていただきます。