受講して本当によかったです。
家でもレシピやネットを見て、わりと自分で作れる方だと思っていましたが、基本から学びたい！と思い入会しました。
いつも省略しているだしの取り方や、自分ではなかなか挑戦しないような旬の献立に挑戦できて、しかもおいしいので毎回満足でした。
教えてくださる先生方はお母さんみたいで安心できますし、ポイントもしっかりたたきこまれるので、花嫁修業にももってこいです！
和食基本技術の会・秋冬
今まで食べていた和食よりおいしくできた！
和食のよさを実感できました
洋食や中華は華やかなイメージがあるけれど、和食はやっぱり一番ヘルシーでおいしいと思いました。
和食を学ぶことで、日本人の細やかなおもてなしの心を感じることもできました。
- イチオシの1品：ふろふきだいこん
- シンプルなのにおいしかったからです。
- イチオシの1品：紅白なます
- お正月だけでなく、普段のおかずとしても我が家の食卓に大活躍しています。
和食の美しい盛りつけも学べる
和食の「いろは」をいちから習うことができ、しかも、日本の文化や飾り切りなども学べるので、ぜひおすすめします。
- イチオシの1品：筑前煮
- たくさんの野菜を鍋で煮るので、手軽に作れ、人数が多いときにも大活躍です。
また、お正月にも欠かせません。
お正月料理に温かい筑前煮があるだけで、ほっと和みます。
基礎からきちんと習えます
包丁の持ち方やだしの取り方など、基礎から習えます。
実習についていけずに遅れていると声をかけてくださり、豆知識などもたくさん習うことができました。
- イチオシの1品：筑前煮
- 見た目も華やかで、味も市販品と違っておいしかったです！
主婦の参加者も多くて安心
主婦歴10年超の私がこのコースに参加したら、教室で1人浮いてしまうのでは？と、参加するまではドキドキでした。
しかし、通ってみると、毎回目からうろこ！！
気になっていた参加者も、結構主婦が多くて安心しました。
- イチオシの1品：ふろふきだいこん
- だいこんだけで、こんなにシンプルでおいしい料理は他にない！！
感動して、何回も作りました。
和食に自信が持てる
これまでほとんど料理らしい料理をしてこなかった私も、基本から教えていただき、和食に自信が持てるようになりました。
- イチオシの1品：だし巻き卵
- かんたんそうでうまく焼けなかった卵焼きが、見た目も味も最高のものが作れるようになりました。
知ってるようで知らない技術がたくさん
和食のおいしさと、そのおいしさを引き出す技術を学べます。知ってるようで知らない、さりげない技術がたくさんあって、とてもわくわくします！
このコースを修了すれば自信がつく
料理を習うなら和食から、といつも思っていました。
このコースは代表的な和食のメニューをたくさん習えるので、修了すればかなり自信がつくと思います。
- イチオシの1品：ぶりの照り焼き
- 私の夫は外国人ですが、和食が大好きです。特にベターホームで習ったぶりの照り焼きは、いつも食べたいと言ってくれます。
思っていたよりもかんたんに作れ、しかもすごくおいしいので、ぶりの照り焼きを習うためだけにベターホームに通ったとしても、損はないと感じるほどです！
和食の基本からていねいに教えてもらえます。
なぜそのひと手間が必要なのかを教えてもらえるので、理解が深まります。
家族にも、“腕が上がった”とほめてもらえました。
家族にも好評でした。