和食応用技術の会・秋冬

イチオシの1品：とり手羽と大豆の煮もの

かんたんで安い食材を使っておいしく作れて、栄養があります。甘辛味でごはんに合います。

イチオシの1品：とり手羽と大豆の煮もの

フライパンひとつで手間もかからずおいしくできます。何回もリピートしているレシピです。

イチオシの1品：とり肉の柚香焼き

鶏肉料理は、洋食や中華のイメージが多かったので、柚子を使うだけで和風の料理になるんだとおどろきました。料亭の味みたいで感動しました。

母が作っている料理がたくさん紹介されていて、食べ慣れた味だから、家族全員喜んでくれる(^^)

イチオシの1品：赤飯

時短！美味！
買わなくても自分で作れるようになって、本当にうれかった。
1キロ蒸しても15分でできたことにびっくり！！

毎日食べたいメニューです。
特別な日の献立ではありませんが、家族との食卓を思い出すのは、こんな日常の食事風景ではないでしょうか。

イチオシの1品：ほうれんそうとまいたけのおひたし

薄味なのにしっかりとだしとまいたけの香りがきいていて、大変おいしかったです。

内容が濃いし、教室はアットホームで和やかな優しい雰囲気です。

イチオシの1品：けんちん汁

しょうゆ味の汁ものはかんたんそうで難しいですが、習ってみるとかんたん作れて、野菜のしゃきしゃき感がうれしかったです。

「和食基本技術の会」で教わったことをいかし、毎回家で作ってみたいと思うようなメニューがそろっています。
見た目は難しそうなメニューが多いですが、意外と“私でもできる”と思って帰れます！
そのため、家でも作ってみようという気持ちになれるのがいいです。
まだまだ作りたいメニューがたくさんあるので、楽しみです！！

イチオシの1品：ぶりだいこん

煮こむ時間は長いですが、逆にいえば煮こむだけといった感じで、おもてなし料理にもなるようなおいしい料理ができちゃいます！