受講生の声VOICE

• さんまの三枚おろしの仕方、だいこん・にんじん・さといもの包丁での皮の剥き方、包丁の研ぎ方まで、何から何まで初体験でしたがどれもとても興味深い内容で、楽しく充実したレッスンでした。魚をさばくのは実生活ではほぼないですがとても貴重な経験をさせて頂きました。

  2025年9月受講　60代男性

• 魚をさばくのは初めてでしたが、先生の見本通りにそのまま真似をしたらとても上手くいき、嬉しかったです。様々な経験をさせていただき感謝しています！

  2025年9月受講　20代女性

• 天ぷらは自己流で作っており自信がなかった料理。今回、天ぷら粉ではなくオーソドックスな材料で、こまめに油の温度を確認しながら作っていく過程がわかり、大変勉強になりました。また、かぼちゃの切り方を丁寧に教えていただき、こちらも目から鱗でした。

  2025年8月受講　40代女性

• 天ぷらは、暑い時期の衣に炭酸水を使う方法や、えびの下処理、しいたけの可愛らしい飾り切り、衣のつけ方など、細やかにご指導いただき、ありがとうございました。これまで自己流で作っていた天ぷらとは違い、とても美味しく上品な仕上がりになりました。

  2025年8月受講　女性

• あじの塩焼きをこんなに丁寧に下準備したことがなかったのですが、とても美味しく食べやすくて感動でした。特にぜいごを取るときに尾が振れない包丁の使い方、角度、どこまで取るの？といった今までの悩みが解消できました。かぼちゃのそぼろあんもなすとオクラのみそ汁もとても美味しくて、基本を習って良かったと毎回思います。

  2025年7月受講　50代女性

• 20代の頃に通っていましたが、主婦になり何十年ぶりにまた通いはじめました。やっぱりベターホームは落ち着く教室です。先生の落ち着き、所作、全てが私にはあいます。これからは、だしの取り方など、無理しない程度に丁寧にお料理を作り、主人に喜んでもらいたいです。

  2025年5月受講　50代女性

• 豚汁が、あんなに簡単なのに、家で食べているものよりおいしかったです。さんまのかば焼きもおいしかったです。

  2024年9月受講　60代男性

• 三枚おろしのハードルが高かったのですが、とてもわかりやすく教えていただき、自分でもチャレンジしてみたいと思いました。

  2023年9月受講　30代女性

• 野菜の選び方や調味料を入れる理由、盛り付けの仕方まで惜しみなく教えてもらえてとても勉強になりました。

  2023年8月受講

• 何故そうするのかも教えてくださるので、知識として覚えやすいです。これからも楽しみにしています！

  2023年6月受講　30代女性

• メニューの応用も習えるので、実習メニュー以上にレパートリーが増えて良かったです。

  2023年5月受講