2023年11月開催
入会金不要単発の教室です
未知なる美食の国ペルーの絶品料理
ペルーは知る人ぞ知る美食の国。豊かな食材の宝庫です。
マチュピチュやナスカの地上絵で知られる国ペルーは、南米大陸の北西部、太平洋側に位置し、アンデス山脈を中心に、海岸地域、山岳地域、ジャングルの3つの地域に分かれています。海岸地域では新鮮な魚介類が、また、山岳地域ではじゃがいもをはじめ太陽の光をふんだんに浴びた野菜や穀物が豊富にとれるため、ペルーの人びとは食べることが大好き！ 数々の文明の影響を受け、ペルー料理は休まず進化を続けています。首都リマには、「世界一のレストラン」の栄誉を誇る有名店もあります。そんなペルーに6年間滞在し、ペルー料理のおいしさに魅了されたベターホーム講師が、現地料理学校で学んだ経験から、とびきりおいしいペルー料理を紹介します。
※最少催行人数3名。
- 講師
- ベターホームのお料理教室の先生
- 会費
- 7,150円（税抜 6,500円）
- 定員
- 各クラス 32名（スタジオは8名） ※最少催行人数3名。
- 持ちもの
- エプロン、三角巾、手をふくハンドタオル、筆記用具 ※スタジオでご受講の方はスリッパをご持参ください
開催スケジュール・お申し込みはこちら
ご希望の地域のボタンをクリックしてご確認ください。
実習内容
●セビーチェデぺスカード（魚介のマリネ）
●ロモサルタード（牛肉入りの炒めもの）
●ソパデキヌア（キヌアのスープ）
●アロスブランココンアホ（にんにく風味のごはん）
※盛りつけイメージです。
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セビーチェデぺスカード（魚介のマリネ）※写真は2人分
スペインの料理でもおなじみの「セビーチェ」は鮮度の良い魚介を酸味、辛み、香りのバランスが絶妙なマリネ液であえる一皿。あえたらすぐに食べるのがペルー流。最後に加える調味料、通称「虎のミルク」でおいしさがさらに衝撃的にアップします。 -
ロモサルタード（牛肉入りの炒めもの）
アロスブランココンアホ（にんにく風味のごはん）
牛肉とフライドポテトの炒めもの、ロモ・サルタードは家庭でもすぐに作れるしょうゆ味ですが、ワインビネガーが隠し味。びっくりするほどごはんによく合うおかずです。
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ソパデキヌア（キヌアのスープ）
スーパーフード「キヌア」はアンデス原産。そのプチプチ食感と野菜の恵みをたっぷり味わえるスープにはペルー版おばあちゃんの知恵ともいえるハーブの使い方が。すべてが驚きのペルー料理、ぜひ実際に味わってみてください。
会場と日程
実習時間
午前＝10:00～12:15 午後＝14:00～16:15
| 銀座MAP |
11月5日（日） |
申込 |
|---|---|---|
| 池袋MAP |
11月15日（水） |
|
| 横浜MAP |
11月23日（木） |
|
| 二子玉川スタジオMAP |
11月15日（水） |
|
| 南柏スタジオMAP |
11月3日（金） |
|
| 北浦和スタジオMAP |
11月22日（水） |
|
| 名古屋スタジオMAP |
11月22日（水） |
申込 |
・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールまたはお電話でご連絡いたします。
申込方法
- クラスを決めて、
申し込みます - 日程（上記）横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
お電話でもお申し込みいただけます。決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いもしくはコンビニ支払いが選択可能*1です。
- 会費を支払います
- 規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お申し込み後に会費のご請求書（払込用紙）をお送りします。期限までに*3お支払いください。
- 手続き完了です。
開催日にお待ちしています - お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
持ちものはこのページ上部の「持ちもの」でご覧ください。お申込みの日程は「お申込完了のお知らせ（メール）」や郵送物*4でご確認いただけます。
（*1）インターネットでのお申込みは、開催2日前まで可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
（*2）お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日（平日）の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日前～開催当日は返金いたしません。「営業日」については、規約をご確認ください。
（*3）期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル（取り消し）されますのでご注意ください。
（*4）インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。コンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と規約をお送りします。コンビニ支払いを選択後、インターネットでのクレジットカード払いも可能です。
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●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
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●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。
問い合わせ先
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※お手続きによっては、事務局営業時間内（月〜金 9:30〜17:30）にしか承れないものもあります
※夏休み・冬休みは電話受付は休み
