2022年12月開催
入会金不要単発の教室です

初登場!食卓をすてきに彩る、飾り切りレッスン

食卓をすてきに彩る、飾り切りレッスン

飾り切りの基本がしっかり身につく!覚えておくと、いつもの食卓がぐんと華やかになります。お正月にも役立ちます♪

野菜や食材を様々な形に作りあげる「飾り切り」は、献立や食卓に添えることでぐんと華やかに。おもてなしやおせち料理、ふだんの食卓に役立ちます。型や特別な道具は使わず、包丁だけで作れる飾り切りをご紹介。くり返し練習する間も先生たちにしっかり見てもらえるので、飾り切りの基本がしっかり身につきます。

【飾り切り11種類】
●きゅうりの飾り切り4種類
「蛇腹きゅうり」「きゅうりカップ」「輪違い」「門松きゅうり(切り違い)」の4種類。教室ではきゅうり1人3本を使って練習ができるので、失敗しても大丈夫。覚えておくと、ちょっとしたオードブルなどにも役立ちます。

●かまぼこの飾り切り3種類
「結びかまぼこ」「うさぎ」「市松」の3種類。紅白のかまぼこを合わせて1人1.5本分を使って実習します。

●かぶの飾り切り「菊花かぶ」
かぶに切り込みをいれて、菊の花に見立てます。1人2個のかぶを使ってしっかりレッスン。

●ゆずの飾り切り2種類
「松葉」「折れ松葉」の2種類。ゆず1/2個を使い、皮のへぎ切りも習えます。

●三つ葉の飾り切り「結び三つ葉」
お吸いものに、松葉ゆずと結び三つ葉を入れると、一気に上品な仕上がりになります♪

【飾り切りアレンジ料理】
●「蛇腹きゅうりのピリ辛あえ」蛇腹きゅうりは、見栄えがするだけでなく、味がしみ込みやすくなる効果も。ピリ辛味のあえものに仕上げます。
●「菊花かぶ」(甘酢漬け)お祝いのお席の酢の物などに。
●「お吸い物」結びかまぼこ、結び三つ葉、松葉ゆずで上品な一品に。

※写真はイメージです。
※最少催行人数3名。

講師
ベターホームのお料理教室の先生
会費
6,600円(税抜 6,000円)
定員
各クラス 28名(スタジオは6~8名) ※最少催行人数3名。
持ち物
エプロン、三角巾、手をふくハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の手さげ袋 ※お持ち帰り用の容器はご用意いたしますので、不要です。※スタジオでご受講の方はスリッパをご持参ください

開催スケジュール・お申し込みはこちら

ご希望の地域のボタンをクリックしてご確認ください。

実習内容

●飾り切り11種類
きゅうり4種(蛇腹きゅうり、きゅうりカップ、輪違い、門松きゅうり)
かまぼこ3種(結びかまぼこ、うさぎ、市松)
ゆず2種(松葉、折れ松葉)
菊花かぶ、結び三つ葉
●蛇腹きゅうりのピリ辛あえ
●菊花かぶ(甘酢漬け)
●お吸いもの(会食のみ)
●ちらしずし(会食のみ)
※実習した食材は、一部を会食し、残りはお持ち帰りいただきます。

※コロナウイルス感染症に対する取り組みとして、講師の完成料理の試食は中止させていただきます。
※写真はイメージです。

会場と日程

実習時間
午前=10:00~12:15 午後=14:00~16:15

銀座MAP

12月6日(火)
午前

申込
二子玉川スタジオMAP

12月15日(木)
午後

玉川学園前スタジオMAP

12月9日(金)
午後

西千葉スタジオMAP

12月9日(金)
午後

南柏スタジオMAP

12月15日(木)
午後

北浦和スタジオMAP

12月20日(火)
午後

西田辺スタジオMAP

12月4日(日)
午後

申込
烏丸御池スタジオMAP

12月20日(火)
午前

神戸住吉スタジオMAP

12月13日(火)
午後

札幌スタジオMAP

12月25日(日)
午後

申込
仙台スタジオMAP

12月27日(火)
午前

申込

・ご希望のクラスが満員の場合は、お電話にてキャンセル待ちを承ります。
・お席がとれた場合のみ、メールまたはお電話でご連絡いたします。

申込方法

クラスを決めて、
申し込みます
日程(上記)横の「申し込み」ボタンからお手続きください。
お電話でもお申し込みいただけます。決済方法は、インターネットでのクレジットカード払いもしくはコンビニ支払いが選択可能*1です。
会費を支払います
規約をご確認いただき、同意の上でお支払いください*2。インターネットでのクレジットカード払いの場合は、申し込みと同時にお支払いいただけます。
コンビニ支払いの場合は、お申し込み後に会費のご請求書(払込用紙)をお送りします。期限までに*3お支払いください。
手続き完了です。
開催日にお待ちしています
お手続き完了後は、特にご連絡はさしあげません。開催日に教室でお待ちしています。
日程や持ちものは、お送りしたメールや郵送物*4でご確認ください。

(*1)インターネットでのお申込みは、開催2日前まで可能です。ただし、コンビニ支払いの場合、開催日により申込み締め切り日が異なり、開催2週間程度前に締め切らせていただく場合もあります。コンビニ支払いを希望される場合は、お早めにお申し込みください。
(*2)お支払いいただいた後に、お申し込みを解約される場合は、解約手数料をいただきます。事務局の営業日(平日)の営業時間内にお電話でご連絡ください。開催日2営業日前~開催当日は返金いたしません。「営業日」については、規約をご確認ください。
(*3)期限までにお支払いいただけなかった場合、お申し込みは自動的にキャンセル(取り消し)されますのでご注意ください。
(*4)インターネットでのクレジットカード払いを選択された方には、お支払い完了後に、開催日、持ちもの、地図ページへのリンクを記載したメールをお送りしますので、大切に保存してください。コンビニ支払いを選択された方には、ご請求書と一緒にご案内をお送りします。コンビニ支払いを選択後、インターネットでのクレジットカード払いも可能です。

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申込み前にご確認ください

●ベターホームが初めての方でも、入会金不要でご受講いただけます。
●15分以上遅刻されるとご受講いただけません。
●変更サービスはありません。
●内容を一部変更することもありますので、ご了承ください。
●小学2年生以下の方の受講は、安全面の配慮からお断りしています。小学3年生以上の方は保護者の方と一緒にご受講ください。なお、調理台の高さが85cmと一般家庭より高く、お子様向けの調理道具や補助台などはご用意しておりません。中学生以上の方は保護者がご一緒でなくてもご受講いただけます。

問い合わせ先

本部事務局 TEL 03-3407-0471
電話受付時間 月~金 9:30~17:30/土 9:30~17:00/日・祝 9:30~14:00

※土日祝は電話がつながりにくい場合があります
※お手続きによっては、事務局営業時間内(月〜金 9:30〜17:30)にしか承れないものもあります
※夏休み・冬休みは電話受付は休み

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