読者の皆様から感想をお寄せいただきました。

◆ダイエットを始めて、食生活をきちんとしなければと思い、それならやっぱり和食でしょと思って和食の本を探していました。調理のコツもわかりやすく記載されており、とても作りやすいです。献立例も載っているので、参考にしやすいです。
（ＡＳさん　１９歳　神戸市）

◆あまりにもよい年齢になりましたのに、だしのとり方、和食のお膳のならべ方、ごはんの炊き方など、改めて目をみはる思いです。
（ＦＨさん　６５歳　　横浜市）

◆基本的だけど、なかなか手を出せずにいた和食のメニュー。わかりやすく、しかもカラーで丁寧なので、やってみよう！と思う気持ちになります。復習用としてもとても見やすく、ありがたかいです。基本的な所をひとつひとつやっていくことに意味があるんですよね！がんばります。
（ＯＭさん　２８歳　杉並区）