育てる環境	発芽温度15〜25℃ 生育温度15〜20℃ 風通しがよく、日当たりのよい場所で。
発芽まで	10日くらい
収穫開始まで	60日〜70日くらい （品種・温度によって前後します）
水やり	かわいたら、たっぷり。
容器	長細く育つので、1リットルの牛乳パックがぴったり。 ふたの部分は切り取り、底や側面に穴を何ヵ所か あけておきます。

1. ふちから2cmくらいまで土を入れて表面をならします。
   １�p深さの穴をあけ、種を１粒ずつ２ｃｍおきにまきます。
2. 発芽の際に光を好むので、土はごく薄くかける程度にします。
3. 水をたっぷり与えます。
4. 発芽までは乾燥しないようにラップをふんわりとかけておきます。
5. １０日ほどで発芽します。発芽したら、ラップをはずし、日当たりのよい
   場所に置いてたっぷり日光に当てます。乾いたら水をたっぷりやります。
6. ふたばがそろい、となりの葉が重なってきても、しばらくそのまま
   競争させるように育てます。
7. かなり葉がしげってきてからまびきをします。弱弱しい芽を選び、
   引き抜くかはさみでカットします。この芽もスプラウトとして
   食べられます。葉もおいしく食べられます。
8. 土の上に少しだけにんじんの赤がのぞいてきます。このときまいた種は、
   本来はもっと長くウインナーのように育つ種類ですが、
   今回はそこまで長く育ちませんでした。とてもかわいらしいです。
   土から引き抜くときの収穫の喜びは感動ものです。だいたい６０日ほど
   かかって収穫です。約４cmくらいになりました。

● 食べ方 ●
形がかわいいので、そのままお弁当に入れてゆずこしょうをつけて食べました。
葉も、にんじんのいい香りがします。
葉はざくざく刻んで、ハンバーグの上にのせて付け合せにしました。