月刊ペターホーム

2018年10月号をもって休刊となりました

「月刊ベターホーム」は、全国で料理教室を開催しているベターホーム協会が発行する雑誌です。毎月、旬の料理レシピと楽しい読みもの、暮らしに役立つ情報を掲載しています。

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【購入方法】

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フリーダイヤル 0120-223-223(年中無休・24時間受付)
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 ただしお届け先、請求先ともに日本国内にかぎります。
2018年10月号

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最新号

料理特集:たっぷりおいしく きのこざんまい

きのこはヘルシーで、さいふにやさしく、下ごしらえが手軽。和洋中どんな料理にも合う懐の深さも魅力です。
そんなきのこのうま味や香り、食感を活かし、たっぷりおいしく味わう料理をお届けします。
味が凝縮し、使い勝手のよい“半干しきのこ”もご紹介。存分にご堪能ください。

「きのこのとりすき」使うきのこは4種類。食感やうま味を味わうため、ほかの具はシンプルにしました。
「まいたけといかの中華炒め」まいたけは、中華の味つけにもよく合います。ごはんもお酒もすすむ一品。
「豚ヒレとマッシュルームのクリームソース」きのこにクリームソースがからんで美味。おもてなしにもどうぞ。

今月のおかずノート

今晩のおかずは何にしようかな?
季節の食材を取り入れた「メインおかず」や「サブおかず」など、おかず各種をご紹介します。食べたいレシピがきっと見つかります。

「天津飯(てんしんはん)」卵はふわふわ、あんはとろとろ。ふわふわ卵の秘密は、裏ごししたとうふです。
「ほうれんそうと黄菊のおひたし」見て味わって、2度おいしい菊の花。色鮮やかな仕上がりは、酢がポイント。
「さといもの肉じゃが」ねっとりとした味わいのさといもをふんだんに使った肉じゃが。食べごたえ充分。

10月号の読者プレゼント

【読者プレゼント】
月刊ベターホーム10月号50ページに記載されている「キーワード」が必要です。
ご応募される方は、ボタンをクリック。締切:2018年11月5日24時
応募フォームへ

角ざる(大・小)
各1枚をセットにして 2名様

調理中、なにかと出番が多い「ざる」。長方形で平面部分が広い角ざるは、材料を重ねずにたっぷり置けて重宝します。野菜やとうふの水きり、魚の下ごしらえのほか、揚げものの油きり、ケーキクーラーの代わり、干し野菜作りなど、いろいろな用途に大活躍。少し太めの針金で編んだ細かい網目は、型くずれしにくく丈夫です。

■[大]税抜1,380円(税込1,490円)
材質:18-8ステンレス/サイズ:20×26.5cm/日本製
[小]税抜1,070円(税込1,155円)
材質:18-8ステンレス/サイズ:17.5×22cm/日本製

ベターホームの各教室、通信販売にて
キッチンタイマー
5名様

料理を効率よく進めるために力を発揮してくれるキッチンタイマー。大きな画面で数字が見やすいデジタル表示です。タイマー・時計・ストップウォッチの機能つき。10分・1分・10秒単位で設定でき、ボタンを押すだけでかんたんに操作できます。音量は大と小の2段階。冷蔵庫に貼りつけられるマグネット、持ち歩けるひも通し穴も便利です。

■税抜936円(税込1,010円)
サイズ:8.1×8.1×1.8cm/最大セット時間:99分50秒/精度:±0.0013%以内/リチウム電池(CR2032)1個つき

ベターホームの各教室、通信販売にて

※1年間の保証書つき。保証期間終了後も修理できます(有料)。

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