月刊ペターホーム

「月刊ベターホーム」は、全国で料理教室を開催しているベターホーム協会が発行する雑誌です。毎月、旬の料理レシピと楽しい読みもの、暮らしに役立つ情報を掲載しています。

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 ただしお届け先、請求先ともに日本国内にかぎります。
2018年8月号

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最新号

料理特集:なすを食べつくす!

揚げる、煮る、炒める、焼くと、どんな調理法とも相性のよい「なす」。
それぞれの調理法別に、毎日のおかず作りにすぐに役立つレシピを紹介します。
また、旬のなすならではの生で食べるもの、夏にうれしい火を使わずに電子レンジで作れるものや、冷やして美味しいものも。
なすをおいしく食べつくします。

「なすとえびのはさみ揚げ」えびに混 ぜたしその葉がポイント。夏らしく、 食欲を刺激してくれます。
「なすと豚肉のオイスター炒め」手早く 作れ、ふだんのおかずに大活躍。コク のあるしっかり味でごはんが進みます。
「なすの田舎煮」煮汁をたっぷり含ん だなすが、しみじみおいしい。だしに 使う「食べる煮干し」にも栄養あり。

今月のおかずノート

今晩のおかずは何にしようかな?
季節の食材をとりいれた「メインおかず」や「サブおかず」など、おかず各種をご紹介します。食べたいレシピがきっと見つかります。

「牛肉とししとうのしょうゆ炒め」や わらかな牛肉をシンプルなしょうゆ味 で。照りが食欲をそそります。
「セロリとささみの三杯酢」火を使わ ずに作れる夏にうれしい一品。さっぱ りと食べられる副菜です。
「かじきまぐろのピリ辛揚げ」スナッ ク感覚で、ついつい手が伸びます。い くつでも食べられそう!

8月号の読者プレゼント

月刊ベターホーム8月号50ページに記載されている「キーワード」が必要です。
ご応募される方は、ボタンをクリック。締切:2018年9月5日24時
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野菜の水きり器 3名様

洗った野菜の余分な水分をしっかりきれる、水きり器。野菜料理をおいしく仕上げる名脇役です。操作はかんたんで、内側のかごに洗った野菜を入れ、ふたをしてつまみを回すと、かごが回転、遠心力で水をきります。中の野菜がいたむこともありません。サラダを作るときだけでなく炒めものにするときも、野菜の水気をしっかりきるひと手間で、おいしさは確実にアップ。

■税抜1,199円(税込1,295円)
材質:[本体]スチロール樹脂[カゴ・ふた・取っ手]ポリプロピレン/サイズ:直径19.6×高さ17cm/日本製

ベターホームの各教室、通信販売にて
調理トレー(大・中各1枚)
セットにして 3名様

調理中、「材料をちょっとのせておきたい」と思うことは、何かと多いもの。切った材料をのせておくだけでなく、肉や魚の下味をつけたり、揚げものに衣をつけたりと、このトレーがあれば下準備がスムーズに進みます。丈夫で熱に強いステンレス製。飽きのこないシンプルな形で、重ねて収納できるのも便利です。

■[大]税込723円(税込780円)
材質:18ステンレス/サイズ:17.5×25.5×1.8cm/日本製
[中]税抜649円(税込700円)
材質:18ステンレス/サイズ:15×21.5×1.8cm/日本製
※[大・中]のほか[小](13.5×19.5×1.8cm)も用意しています

ベターホームの各教室、通信販売にて

 

 

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