食品の保存は、この１冊でＯＫ！
食べきれずに食べものを捨ててしまったり、いつのまにか野菜がいたんでしまったり…。だれでも経験していることです。

でも、大切な食べものを無駄にするのは、とてももったいないこと。正しい保存のしかたを知れば、食べものを最後までおいしく食べることができます。

この読本では、魚、肉、卵、野菜、とうふ、乾物、穀類、調味料など、１６０品目の保存法をまとめました。
一家に１冊、ぜひお手元にお置きください。

冷凍についての疑問もすっきり
冷凍しても時間はとまってくれません。
「では、いつまでに食べればいいの？」「その前にこれって冷凍できるの？ できないの？」
こんな疑問に答えます。

●冷凍したしょうがを解凍したらブヨブヨに！
●にんにくの芽が出て、ひからびた！
●バナナを冷蔵庫に入れたら黒くなった！
こんな失敗も、もう大丈夫。一挙解決です。