2026年6月開催
オンライン教室 自宅で受講できます
【6月開催】手作り「白だし」活用術！

人気の万能調味料「白だし」を手作り

毎日の料理がぐっとおいしくなる「手作り白だし」を一緒に作ってみませんか？ 素材のうま味をいかしたやさしい味わいは、和食はもちろん、さまざまな料理にアレンジできます。

●白だし（濃縮タイプ）
昆布とけずりがつおのうま味を引き出しただしをとり、調味料を加えて作る白だしは添加物に頼らない、やさしい味わい。スープなどのちょっとしたものから、あえ物、煮物まで、味が決まり、和洋中問わず幅広く活用できます。

●白だしを使った、白いミートソース
ミートソースといえば、トマトを使ったものが一般的ですが、白だしを使うとトマトに負けないコクのあるソースができます。たけのこが食感のアクセント。いつもとはひと味違うパスタです。

●じゃがいもとたまねぎのだし香る和風ポタージュ
じゃがいもとたまねぎに白だしを加えるだけで、和食にも合うポタージュスープが完成！ 一口飲むごとに、だしのおいしさが広がります。

●なすとトマトのサラダ　白だしドレッシング（※デモンストレーションのみ）
白だしを使ったドレッシングは、揚げ焼きにしたなすとトマトとの相性抜群。野菜を変えればバリエーションは無限大です。

※2026年4月に1日教室で開催した内容と同じです。

難易度：★★☆☆☆

≪開発者からのメッセージ≫
人気の万能調味料「白だし」を手作りします。そして白だしを使った料理を3品作ります。和食と洋食の垣根を超えた新しい家庭料理のレパートリーが広がります。だしのとり方から学び、昆布だし、一番だしの味くらべもしてみましょう。

●オンライン教室の内容は、品質向上のため録画させていただきます。受講生のお顔が判別できる映像は一切公開いたしません。ご了承の上でお申込みいただきますようお願いいたします。
●ベターホームのオンライン教室は受講生の皆様とのつながりを大切にしております。可能であれば「ビデオオン」でご参加いただけますと幸いです。※ご自身の顔は映さない「ビデオオフ」でもご参加いただけます。
●先生と一緒に料理をするレッスンですが、「自分は料理しないで、見るだけ」の参加も可能です。お気軽にご参加ください。

[受講される際の注意事項]
●ZoomのURLは開催日当日までにマイページに記載します。ご不明な場合は、お早めにベターホームまでご連絡ください。リマインドメールにも参加URLを掲載しています。ミーティングID、パスコードは掲載しておりません。必要な方は事務局までお問合せください。

＜参加URL確認の流れ＞
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＜掲載例＞

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※写真はイメージです